Рецепт: Куриные голени запеченные в духовке - С булгуром и овощами

Готовим продукты, смешиваем в миске специи для курицы (мне нравятся наборы уцхо-сунели (из молотых семян пажитника, куркумы и карри) и мясная (красный перец сладкий, сушеный помидор, зира, тмин, укроп, кинза, кориандр, шафран), соль.

Обмазываем куриные голени, смазываем лист подсолнечным маслом (кисточкой) и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.

Теперь готовим гарнир.
На сковородку, смазанную маслом, выкладываем мелко порезанный лучок, подсыпаем специи:

Немного обжариваем, добавляем помидорку (мелко нарезанную) и четверть кольца болгарского перца, добавляем воды и в течение 5 минут притушившем.

Добавляем булгур. Перемешиваем и добавляем ещё воды так как булгур забирает её в себя.

И тушим накрыв крышкой 15 минут.

Затем добавляем два зубчика чеснока и мелко порезанное ассорти из зелени, перемешиваем и держим под крышкой на медленном огне две минуты до полного раскрытия аромата.

Как только курочка в духовке прожарится до нужной степени и образуется румяная корочка, достаём из духовки и можно подавать к столу!