Рецепт: Помидоры по-корейски - Очень простой и быстрый способ ( АССОРТИ)

Этот рецепт я знаю уже не один год и все как-то забывала с вами им поделиться. Летом почему-то не очень хочется свежих помидор и каждое лето я просто объедаюсь вот таким ассорти. Раньше так делала только помидоры, но для разнообразия делаю и с луком и морковкой, рецепт абсолютно одинаковый, только овощи разные.

Итак для начала подготовим овощи- помоем и почистим

Сразу же можно приготовить заправку. Для этого берем зелень, складываем ее в блендер

измельчаем ее, но чтобы зелень не превратилась в кашу, а были кусочки

добавляем сюда же масло и уксус ( уксуса можно поменьше, если не любите кислое, я же люблю по кислее, поэтому уксуса побольше)

сюда же соль, сахар и перец

включаем на пару секунд блендер, чтобы все перемешалось и получилась вот такая красивая заправка-маринад

Теперь продолжаем заниматься овощами- режем кружочками морковь и складываем на дно банки

далее режем лук кольцами и разбираем его на колечки

отправляем в банку к моркови

нарезаем крупными кусочками помидоры удаляя серединку

их тоже отправляем в банку

сверху выливаем весь наш маринад

закрываем крышкой и хорошо трясем, чтобы маринад растекся по всем овощам

переворачиваем банку крышкой вниз и отправляем в холодильник. Через час овощи уже промариновались и можно кушать. Я люблю такую закуску когда она постояла пару часов не больше, но с каждым часом овощи приобретают свой особенный вкус, поэтому такая закуска будет вкусна как через час так и через сутки.

Объедение невозможное, эти помидоры обожают все члены семьи и мои друзья- готовить минут 5 максимум, а съедается все еще быстрее)