Добавить рецепт
Sonya 31Россия, Курск
Репутация: +25981Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2017-09-04
Рецепт понравился: 53 
Рецепт: Баклажаны жаренные в майонезе - под грибы
Ингредиенты:
баклажаны - 2-3 штуки;
лук репчатый - 2 штуки;
чеснок - 1 зубчик;
соль - щепотка;
масло растительное - для жарки;
майонез - 1-2 ст ложки;
перец черный молотый - по вкусу;
приправа с карри - по вкусу
Способ приготовления:
баклажаны - 2-3 штуки;
лук репчатый - 2 штуки;
чеснок - 1 зубчик;
соль - щепотка;
масло растительное - для жарки;
майонез - 1-2 ст ложки;
перец черный молотый - по вкусу;
приправа с карри - по вкусу
Доброго времени суток, дорогие друзья и гости сайта.
Именно на этом замечательном сайте почерпнула этот рецепт, за что отдельное спасибо хочется сказать автору Katyam.
Итак, у меня три небольших баклажана и две луковицы среднего размера.
У баклажанов удаляю хвостики, а лук очищаю.
Баклажаны нарезаю пополам, а потом на тонкие дольки.
Отправляю баклажаны в миску и присыпаю солью. Оставляю их в таком виде примерно на часик.
Лук нарезаю перьями.
Обжариваю лук на растительном масле до готовности.
Готовый лук перекладываю с миску.
С баклажанов сливаю жидкость и тщательно их отжимаю.
А теперь обжариваю их и снова на растительном масле.
Когда баклажаны обжарятся, перекладываю к ним лук.
Туда же добавляю одну ложку майонеза.
Для аромата черный молотый перец и приправа для курицы с карри.
Тщательно перемешиваю, накрываю крышкой и тушу примерно 5 минут.
Для аромата добавляю небольшую дольку чеснока, натертого на мелкой терке.
Баклажаны готовы. Вкусно и в теплом, и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Именно на этом замечательном сайте почерпнула этот рецепт, за что отдельное спасибо хочется сказать автору Katyam.
Итак, у меня три небольших баклажана и две луковицы среднего размера.
У баклажанов удаляю хвостики, а лук очищаю.
Баклажаны нарезаю пополам, а потом на тонкие дольки.
Отправляю баклажаны в миску и присыпаю солью. Оставляю их в таком виде примерно на часик.
Лук нарезаю перьями.
Обжариваю лук на растительном масле до готовности.
Готовый лук перекладываю с миску.
С баклажанов сливаю жидкость и тщательно их отжимаю.
А теперь обжариваю их и снова на растительном масле.
Когда баклажаны обжарятся, перекладываю к ним лук.
Туда же добавляю одну ложку майонеза.
Для аромата черный молотый перец и приправа для курицы с карри.
Тщательно перемешиваю, накрываю крышкой и тушу примерно 5 минут.
Для аромата добавляю небольшую дольку чеснока, натертого на мелкой терке.
Баклажаны готовы. Вкусно и в теплом, и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
woskanyanka · 2017-09-08 11:25:45
частенько делала такие синенькие, они на грибочки похожи)
ответить
malena0178 · 2017-09-26 15:17:38
Люблю баклажаны.В таком виде не пробовала.Спасибо,попробую
ответить