Рецепт: Пышки обыкновенные - на воде и соде

Сегодня хочу поделится рецептом самой простой пышкой, на которую вам понадобятся самые простые продукты, которые всегда есть в доме. Может это и не кулинарный шедевр, но такой рецепт, я думаю, должен быть у каждой хозяйки. Он всегда выручит, когда в доме нет хлеба и нет возможности за ним сходить. Это рецепт по которому пекли пышки наши бабушки.

Так же такие пышки прекрасно подойдут к чаю, со сметаной, с вареньем или медом. Готовятся они быстро и легко.
Берем глубокую миску, наливаем 550 миллилитров воды и растворяем в ней соль, сахар и пол чайной ложки соды. Как только кристаллики растворились добавляем понемногу просеянную муку. Перемешиваем. Тесто должно получится как на оладьи.

Теперь равномерно рассыпаем оставшиеся пол чайных ложки соды, хорошо перемешиваем. Это нюанс придаст пышкам воздушности.

Теперь подсыпаем еще муки и замешиваем мягкое, потдатливое тесто.

Из готового теста делаем лепешки и раскатываем их скалкой.

Жарим пышки на разогретом растительном масле, на медленном огне.

Сверху делаем несколько проколов вилкой и накрываем крышкой, они тогда лучше и быстрее пропекаются и поднимаются.
Как только одна сторона подрумянится переворачиваем и опять накрываем крышкой.

Готовые пышки подаем к столу.

Несмотря на то, что используются самые простые продукты, пышки получаются очень вкусные.

Мой сын любит их с вареньем и чаем. Приятного аппетита!