Суповая заправка на зиму


Репутация: +19447
Все рецепты автора: 856
Дата публикации: 2017-09-07
Рецепт понравился: 25

Рецепт: Суповая заправка на зиму - из сушенных овощей и трав по типу "Вегетты"

Ингредиенты:
морковь свежая натертая - 2-3 ст.;
лук большого размера - 1 шт.;
перец болгарский - 3-4 шт.;
зелень свежая - 1 большой пучок;
семена укропа - 1 ст.л.;
семена кинзы (кориандр) - 1 ст.л.
Способ приготовления:
Сегодня я хочу рассказать об еще одной заготовке, которую я делаю. Для ее приготовления, желательно иметь сушилку, но и в духовке приготовить ее не сложно. Морковь моем, чистим и трем на крупной терке. Выкладываем на решетку сушилки.

Суповая заправка на зиму фото

Лук чистим и режем, как можно тоньше.

Суповая заправка на зиму фото

Перец очищаем от семян и режем, так же, очень тонко.

Суповая заправка на зиму фото

Далее идет зелень. У меня это петрушка, укроп, кервель, кинза и любисток. Если у Вас есть сельдерей или корневая петрушка, смело сушите их тоже.

Суповая заправка на зиму фото

Сушим при температуре 50*-55*. Решетки, время от времени, меняем местами, что бы все высохло равномерно. Прошли сутки, все высохло.

Суповая заправка на зиму фото

Семена укропа и кинзы у меня сухие.

Суповая заправка на зиму фото

Высохшие овощи измельчаем, но не в порошок. Должны чувствоваться кусочки. Выкладываем в блюдо.

Суповая заправка на зиму фото

Все перемешиваем.

Суповая заправка на зиму фото

И раскладываем в банки. Банки, плотно, закрываем крышками.

Суповая заправка на зиму фото

Универсальная приправа без всяких усилителей вкуса, красителей и пр. не совсем полезных вещей готова!

Время приготовления: 1 д.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

coniors8
Вегетта отдыхает:) Классная заправка! ответить
Gotja
Спасибо! ответить
Kisitsa
Вегетта и рядом не стояла, у Вас же натур продукт!) ответить
Gotja
Благодарю! ответить
Elena Mahotina
Поддерживаю предыдущий комментарий - натуральный продукт! И очень полезно) ответить
Gotja
Большое спасибо! ответить
Рукодельная Ната
о какой шикардос!!!! Когда все свое имеет смысл такую приправку делать, конечно! ответить
Gotja
Спасибо! да, все со своего огорода! ответить
Willissa
круто, люблю такое ответить
Gotja
Спасибо! ответить
Andryusha
Отличная приправа! ответить
Gotja
Спасибо! Зимой добавляю во многие блюда, ароматно получается! ответить
SvetlanaBarulina
Натуральная приправа. Это очень здорово. Муж тоже хочет сушилку покупать. ответить
Gotja
Спасибо! Молодец муж, сушилка вещь, просто, не обходимая! Можно сушить, что угодно! ответить
camea2002
Классная заправка! Все натуральное и на вкус и на цвет!) ответить
Gotja
Благодарю! ответить
Tanuushka
Вот это вещь!!! Это ж сколько нужно иметь терпения! ответить
Gotja
Спасибо! Оно того стоит!:) ответить
olga-is
Роскошная заправка! Тоже сделаю, спасибо за идею :) ответить
Gotja
Пожалуйста, пользуйтесь на здоровье! ответить
olga-is
А как после просушки измельчали? ответить
Gotja
На комбайне, но не в порошок, кусочки должны чувствоваться! ответить
olga-is
Спасибо! Сейчас как раз занимаюсь сушкой, запах стоит потрясающий :) ответить
Gotja
Мне приятно, что вам рецепт понравился:)! ответить
Sonya 31
Здорово! ответить
Gotja
:), а то! ответить
kulinarochka
Какая прелесть, жаль у меня сушилки нет такой! ответить
Gotja
Можно в духовке все высушить! Только следить придется, что бы не сгорело:) ответить
kat34
таккк мне срочно нужно подарить такую сушилку маме) ответить
Gotja
Мама будет рада- это для любителей делать заготовки, вещь не заменимая! ответить
Оставить свой комментарий