Рецепт: Суповая заправка на зиму - из сушенных овощей и трав по типу "Вегетты"
Ингредиенты:
морковь свежая натертая - 2-3 ст.;
лук большого размера - 1 шт.;
перец болгарский - 3-4 шт.;
зелень свежая - 1 большой пучок;
семена укропа - 1 ст.л.;
семена кинзы (кориандр) - 1 ст.л.
Способ приготовления:
морковь свежая натертая - 2-3 ст.;
лук большого размера - 1 шт.;
перец болгарский - 3-4 шт.;
зелень свежая - 1 большой пучок;
семена укропа - 1 ст.л.;
семена кинзы (кориандр) - 1 ст.л.
Сегодня я хочу рассказать об еще одной заготовке, которую я делаю. Для ее приготовления, желательно иметь сушилку, но и в духовке приготовить ее не сложно. Морковь моем, чистим и трем на крупной терке. Выкладываем на решетку сушилки.
Лук чистим и режем, как можно тоньше.
Перец очищаем от семян и режем, так же, очень тонко.
Далее идет зелень. У меня это петрушка, укроп, кервель, кинза и любисток. Если у Вас есть сельдерей или корневая петрушка, смело сушите их тоже.
Сушим при температуре 50*-55*. Решетки, время от времени, меняем местами, что бы все высохло равномерно. Прошли сутки, все высохло.
Семена укропа и кинзы у меня сухие.
Высохшие овощи измельчаем, но не в порошок. Должны чувствоваться кусочки. Выкладываем в блюдо.
Все перемешиваем.
И раскладываем в банки. Банки, плотно, закрываем крышками.
Универсальная приправа без всяких усилителей вкуса, красителей и пр. не совсем полезных вещей готова!
Лук чистим и режем, как можно тоньше.
Перец очищаем от семян и режем, так же, очень тонко.
Далее идет зелень. У меня это петрушка, укроп, кервель, кинза и любисток. Если у Вас есть сельдерей или корневая петрушка, смело сушите их тоже.
Сушим при температуре 50*-55*. Решетки, время от времени, меняем местами, что бы все высохло равномерно. Прошли сутки, все высохло.
Семена укропа и кинзы у меня сухие.
Высохшие овощи измельчаем, но не в порошок. Должны чувствоваться кусочки. Выкладываем в блюдо.
Все перемешиваем.
И раскладываем в банки. Банки, плотно, закрываем крышками.
Универсальная приправа без всяких усилителей вкуса, красителей и пр. не совсем полезных вещей готова!
Время приготовления: 1 д.
Комментарии к рецепту:
Elena Mahotina · 2017-09-07 08:36:09
Поддерживаю предыдущий комментарий - натуральный продукт! И очень полезно)
ответить
Рукодельная Ната · 2017-09-07 09:29:42
о какой шикардос!!!! Когда все свое имеет смысл такую приправку делать, конечно!
ответить
SvetlanaBarulina · 2017-09-07 13:21:18
Натуральная приправа. Это очень здорово. Муж тоже хочет сушилку покупать.
ответить