Рецепт: Маринованный имбирь - в банке

Приветствую всех, кто нашёл время заглянуть в мой рецепт.
Недавно я нашла рецепт маринования имбиря. Сегодня хочу поделиться с вами)
На пробу использовала один корень имбиря:

Его нам нужно очистить. Я это делаю овощерезкой. Так выглядит очищенный имбирь:

Теперь вы видели всё!)

Очищенный имбирь нужно нарезать тонкими пластинами, в этом поможет овощерезка:

Отправляем имбирь в глубокую миску:

В кастрюлю нальём пол стакана воды и добавим пол чайной ложки соли

ставим на воду и доводим до кипения:

Кипящей одой заливаем имбирь:

Перемешаем и оставим на 5 минут

Затем сливаем воду:

Снова наливаем в кастрюлю пол стакана воды и добавляем пол столовой ложки сахара:

Доводим до кипения.

Имбирь складываем в стеклянную банку:

Заливаем его кипящей сладкой водой:

Добавляем пол столовой ложки уксуса:

Для придания розового цвета можно положить в баночку кусочек бурака:

Закрываем крышкой и оставляем остывать:

Имбирь готов. Совершенно не отличим от магазинного. ... Разве что, вода немного окрашена) Но главное вкус)

Всем спасибо за внимание!

Стоимость ингредиентов - 6 рублей

5,694 за 78 грамм ИМБИРЯ (73 рубля за 1 кг.)
0,4416 за 12 грамм САХАРА (184 рубля за 5 кг.)
0,021 за 3 грамма СОЛИ (7 рублей за 1 кг.)
0,1495 за 5 мл. УКСУСА (29,90 за 1 литр)
0,216 за 6 грамм БУРАКА (36 рублей за 1 кг.)