Рецепт: Острая приправа "Хреновина" - Все очень просто - помидоры, хрен и чеснок!

Домашнюю Хреновину я делаю уже не первый год. В период активного созревания помидоров этот рецепт приходится очень кстати.
Запомнить количество ингредиентов очень просто, так как здесь все кратно 2, кроме сахара.
Помидоры я пропускаю через мясорубку. Кожицу не снимаю, удаляю только сердцевинки. В этот раз у меня и красные, и желтые помидоры.

Чеснок вместе с помидорками пропускаю через мясорубку.

А вот хрен лучше перетереть в блендере - ему он придется как раз по зубам. Но предварительно корневища нужно почистить.

Смешав помидоры с чесноком и хреном, добавляем сахар и соль, перемешиваем до растворения последних и раскладываем по банкам.
Желательно хреновине дать настояться пару деньков, так она будет вкуснее.
Если делать не большое количество (в это раз я все поделила пополам), то можно просто разложить по чистым банкам. А вот если заготовок будет больше, то конечно же баночки лучше простерилизовать.
Долго у нас эта вкуснятина в холодильнике не залеживается, поэтому о сроке ее годности сказать не могу.
Ну а учитывая, что все овощи у нас с грядки, то и стоимость продукта будет рассчитана из-за сахара и соли