Рецепт: Картофельный салат с рыбной консервой - всё гениальное просто.

Очень вкусный и в тоже время простой салат, который можно сделать даже из остатков вчерашнего гарнира. А если быть точнее картофельного пюре.
Если же пюрешечку всю слопали, не беда, сделаем с нуля.

Значит так, чистим картошку, режем помельче, что бы быстрее сварилась, добавляем немного соли и ставим на огонь.

Так же на плиту отправляем яйца, варим в крутую.
Пока картошка и яйца варятся, мелко режем огурец, НО! срезаем только края, серединка нам не нужна, съешьте её так). Почему спросите вы? потому что там много мякоти, а значит сока, а нам не нужен поплывший салат.
Нарезали огурец, щепотку соли, помешали и минут на 5 в сторону.

Готовим начинку, открываем консерву, сливаем сок, убираем косточки, разминаем с ложкой майонеза.

Вернёмся к нашим огурцам. Перекладываем их на хб ткань или марлю, заворачиваем и отжимаем.

Картошка и яйца уже вероятно сварились. Яйца под воду, с картофеля слить всю воду и растолочь.

Яйца почистить и отделить желток от белка.

Белки крошим в пюре, туда же отправляем огурцы

Добавляем 2 ложки майонеза и хорошо перемешиваем.

Дальше начинается самое интересное. Смазываем глубокую ложку, поварёшку, формочку от кекса и тп маслом, лучше кунжутным, что бы шарик легко выпал и вкусно пах)). Зачерпываем пюре, делаем в середине углубление и прячем там начинку из рыбки.

Аккуратно переворачиваем на тарелку

Подравниваем, украшаем свершу натертым на мелкой терке желтком, и подаем на стол.