Добавить рецепт
lenusikkРоссия, Санкт Петербург
Репутация: +15988Все рецепты автора: 438
Дата публикации: 2017-09-08
Рецепт понравился: 40 
Рецепт: Фаршированные овощи - кабачки и перцы под сыром
Ингредиенты:
кабачок молодой - 1 шт;
морковь - 1 шт;
перец сладкий - 2 шт;
филе куриное - 300 гр;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
масло растительное - 1 - 2 ст лож;
сметана 15% - 2 - 3 ст лож;
сыр твердый - 50 - 70 гр
Способ приготовления:
кабачок молодой - 1 шт;
морковь - 1 шт;
перец сладкий - 2 шт;
филе куриное - 300 гр;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
масло растительное - 1 - 2 ст лож;
сметана 15% - 2 - 3 ст лож;
сыр твердый - 50 - 70 гр
Всем здравствуйте !
Сегодня на повестке дня у нас вкусное блюдо - фаршированные овощи под сметаной и сыром. Использовать я буду кабачок и сладкий перец. Рецепт простой, готовится быстро, справится даже начинающий кулинар.
Кабачки хорошенько моем, разрезаем на несколько частей. При помощи чайной ложки аккуратно извлекаем мякоть, тем самым создавая форму стаканчика. Мякоть не выкидываем, в процессе готовки она нам еще понадобится
Морковку моем, натираем на терке, мякоть от кабачков мелко нарезаем, куриное филе я измельчила в блендере. Выкладываем на сковородку и обжариваем до полуготовности. В процессе готовки не забудьте по вкусу посолить и поперчить
Затем кабачки начиняем подготовленной начинкой
Так как начинки у меня получилось много, я в ход пустила и сладкие перчики. Моем, разрезаем пополам, удаляем семечки и также выкладываем в них начинку
Затем форму для запекания смазываю маслом и выкладываю начиненные овощи, сверху обильно смазываю сметаной. А для того, чтобы в процессе запекания овощи не подгорели, долила небольшое количество воды
Отправляем овощи в заранее подогретую духовку при температуре 200 градусов на 30 минут. Сами в это время на терке натрем твердый сыр
По истечении времени вытаскиваем противень и посыпаем сыром, отправляем обратно в духовку на 10 - 12 минут, как раз за это время сыр расплавится и получится аппетитная золотистая корочка
Получается очень вкусное и сытное блюдо. Пока сезон овощей рекомендую приготовить !
Спасибо всем за внимание, приятного аппетита и до новых встреч !
Сегодня на повестке дня у нас вкусное блюдо - фаршированные овощи под сметаной и сыром. Использовать я буду кабачок и сладкий перец. Рецепт простой, готовится быстро, справится даже начинающий кулинар.
Кабачки хорошенько моем, разрезаем на несколько частей. При помощи чайной ложки аккуратно извлекаем мякоть, тем самым создавая форму стаканчика. Мякоть не выкидываем, в процессе готовки она нам еще понадобится
Морковку моем, натираем на терке, мякоть от кабачков мелко нарезаем, куриное филе я измельчила в блендере. Выкладываем на сковородку и обжариваем до полуготовности. В процессе готовки не забудьте по вкусу посолить и поперчить
Затем кабачки начиняем подготовленной начинкой
Так как начинки у меня получилось много, я в ход пустила и сладкие перчики. Моем, разрезаем пополам, удаляем семечки и также выкладываем в них начинку
Затем форму для запекания смазываю маслом и выкладываю начиненные овощи, сверху обильно смазываю сметаной. А для того, чтобы в процессе запекания овощи не подгорели, долила небольшое количество воды
Отправляем овощи в заранее подогретую духовку при температуре 200 градусов на 30 минут. Сами в это время на терке натрем твердый сыр
По истечении времени вытаскиваем противень и посыпаем сыром, отправляем обратно в духовку на 10 - 12 минут, как раз за это время сыр расплавится и получится аппетитная золотистая корочка
Получается очень вкусное и сытное блюдо. Пока сезон овощей рекомендую приготовить !
Спасибо всем за внимание, приятного аппетита и до новых встреч !
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
