Рецепт: Диетические куриные котлетки - на сковороде в воде

Доброго времени суток, дорогие друзья и посетители сайта!
Сегодня решила поделиться рецептом приготовления "здоровых" котлеток. Сейчас многие стараются кушать менее жирную и более натуральную пищу. Я не могу сказать, что отношусь к таким людям, но для ребенка готовлю. И вот решила рассказать и вам, может заинтересует)))
Если у вас нету пароварки, как у нас, попробуйте такой способ:
Беру куриное филе с грудки без шкурки. Луковица небольшая, специи не обязательны, солите по вкусу.

Мясо и лук пропускаю через мясорубку.

Вбиваю к фаршу яйцо, солю и всыпаю специи. Тщательно размешиваю.

Котлетки формирую влажными руками. Ни в чем не обваливаю.

в глубокую сковороду вливаю холодную воду глубиной примерно в толщину котлет. Довожу ее до кипения, бросаю пару душистых перцев горошком, тушу в воде котлеты с обеих сторон на малом огне под накрытой крышкой. Занимает это примерно минут по 6-8 в общем.

Никакого жира, готовятся легко. На вкус очень приближенно к перекрученному отварному куриному филе. Только лук и специи придают свой котлетный привкус)))

Это все котлеты с данной пропорции.

Хорошо сочетается с любым гарниром! Ребенок доволен!

Приятного аппетита! Будьте здоровы!