Гуляш из свинины
Репутация: +1842
Все рецепты автора: 117
Дата публикации: 2017-09-10
Рецепт понравился: 14

Рецепт: Гуляш из свинины - с овощами

Ингредиенты:
свинина - 500 гр;
лук репчатый среднего размера - 3 шт;
морковь крупная - 1 шт;
перец сладкий - 2 шт;
помидор крупный - 1 шт;
кабачок маленький - 1 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
приправа для мяса - по вкусу;
растительное масло  - 50 гр
Способ приготовления:
Приветствую всех посетителей моей странички!

Сегодня расскажу рецепт вкусного мясного блюда с добавлением свежих овощей, осенью такой рецепт может быть очень актуальным, потому что многие собирают урожай со своего огорода. В любом случае все свежие овощи сейчас очень доступные и недорогие.

Будем готовить гуляш из свинины с добавлением нескольких овощей.
Почти все. что нам необходимо для приготовления вы увидите на следующей фотографии.

Еще понадобится соль, черный молотый перец, любая подходящая приправа для мяса и растительное масло для жарки.

Гуляш из свинины фото

Сначала подготовим все продукты.

Мясо порежем на небольшие кусочки.

Гуляш из свинины фото

Лук репчатый почистим и нарежем не очень мелко, потому что в процессе приготовления он немного уварится.

Гуляш из свинины фото



Крупную морковь моем, чистим и натрем на крупной терке.

Гуляш из свинины фото

Помидор большого размера нарежем на кубики.

Гуляш из свинины фото

Сладкий перец моем, очищаем от семян и нарезаем. Я взяла перец разных цветов - зеленый и красный, но вполне можно обойтись и одним цветом.

Гуляш из свинины фото

Свежий кабачок небольшого размера очищаем от кожуры и порежем на небольшие кубики. Можно взять и часть более крупного кабачка, но тогда нужно будет удалить сердцевину с семечками, у молодых кабачков делать этого не нужно, так как семечки практически еще не выросли и почти не заметны.

Гуляш из свинины фото



Когда все продукты подготовили, начнем непосредственно к процессу приготовления гуляша из свинины.

Наливаем в сковороду растительного масла и ставим ее на огонь. Когда масло разогреется, выкладываем порезанное мясо, добавляем соль и немного молотого перца.

Гуляш из свинины фото

Через несколько минут, когда мясо слегка обжарится, добавляем к нему репчатый лук. Перемешиваем и оставляем тушиться еще на несколько минут.

Гуляш из свинины фото



Постепенно добавляем в сковороду все овощи.
Первым делом натертую на терке морковь.

Гуляш из свинины фото



Осторожно перемешиваем .

Гуляш из свинины фото

Добавим нарезанный красный и зеленый перец и подготовленный помидор. Снова перемешаем.

Гуляш из свинины фото

Нам осталось выложить в сковороду кабачок.

Гуляш из свинины фото


Аккуратно перемешаем и оставим тушиться еще на несколько минут на медленном огне.

Затем добавим 2 стакана горячей воды и любую приправу для мяса, можно взять универсальную, а можно обойтись и без нее. Я добавила немного хмели-сунели.

Гуляш из свинины фото

Тушим мясо с овощами на маленьком огне еще примерно 25-30 минут до готовности. Если вы возьмете свинину для приготовления гуляша замороженную, а не охлажденную, как в моем случае, то мясо может готовиться немного дольше.
Спустя полчаса наше ароматное мясное блюдо готово.

Гуляш из свинины фото

Подаем в глубоких тарелках как самостоятельное блюдо или вместе с гарниром. Надеюсь этот рецепт кому-нибудь да пригодится.

Гуляш из свинины фото



Всем приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

coniors8
Очень сытно получилось:) ответить
Andryusha
Вкусное блюдо. ответить
Katyam
гуляш мне нравится))) буду готовить. украду рецептик ответить
Оставить свой комментарий