Рецепт: Гуляш из свинины - с овощами
Ингредиенты:
свинина - 500 гр;
лук репчатый среднего размера - 3 шт;
морковь крупная - 1 шт;
перец сладкий - 2 шт;
помидор крупный - 1 шт;
кабачок маленький - 1 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
приправа для мяса - по вкусу;
растительное масло - 50 гр
Способ приготовления:
свинина - 500 гр;
лук репчатый среднего размера - 3 шт;
морковь крупная - 1 шт;
перец сладкий - 2 шт;
помидор крупный - 1 шт;
кабачок маленький - 1 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
приправа для мяса - по вкусу;
растительное масло - 50 гр
Приветствую всех посетителей моей странички!
Сегодня расскажу рецепт вкусного мясного блюда с добавлением свежих овощей, осенью такой рецепт может быть очень актуальным, потому что многие собирают урожай со своего огорода. В любом случае все свежие овощи сейчас очень доступные и недорогие.
Будем готовить гуляш из свинины с добавлением нескольких овощей.
Почти все. что нам необходимо для приготовления вы увидите на следующей фотографии.
Еще понадобится соль, черный молотый перец, любая подходящая приправа для мяса и растительное масло для жарки.
Сначала подготовим все продукты.
Мясо порежем на небольшие кусочки.
Лук репчатый почистим и нарежем не очень мелко, потому что в процессе приготовления он немного уварится.
Крупную морковь моем, чистим и натрем на крупной терке.
Помидор большого размера нарежем на кубики.
Сладкий перец моем, очищаем от семян и нарезаем. Я взяла перец разных цветов - зеленый и красный, но вполне можно обойтись и одним цветом.
Свежий кабачок небольшого размера очищаем от кожуры и порежем на небольшие кубики. Можно взять и часть более крупного кабачка, но тогда нужно будет удалить сердцевину с семечками, у молодых кабачков делать этого не нужно, так как семечки практически еще не выросли и почти не заметны.
Когда все продукты подготовили, начнем непосредственно к процессу приготовления гуляша из свинины.
Наливаем в сковороду растительного масла и ставим ее на огонь. Когда масло разогреется, выкладываем порезанное мясо, добавляем соль и немного молотого перца.
Через несколько минут, когда мясо слегка обжарится, добавляем к нему репчатый лук. Перемешиваем и оставляем тушиться еще на несколько минут.
Постепенно добавляем в сковороду все овощи.
Первым делом натертую на терке морковь.
Осторожно перемешиваем .
Добавим нарезанный красный и зеленый перец и подготовленный помидор. Снова перемешаем.
Нам осталось выложить в сковороду кабачок.
Аккуратно перемешаем и оставим тушиться еще на несколько минут на медленном огне.
Затем добавим 2 стакана горячей воды и любую приправу для мяса, можно взять универсальную, а можно обойтись и без нее. Я добавила немного хмели-сунели.
Тушим мясо с овощами на маленьком огне еще примерно 25-30 минут до готовности. Если вы возьмете свинину для приготовления гуляша замороженную, а не охлажденную, как в моем случае, то мясо может готовиться немного дольше.
Спустя полчаса наше ароматное мясное блюдо готово.
Подаем в глубоких тарелках как самостоятельное блюдо или вместе с гарниром. Надеюсь этот рецепт кому-нибудь да пригодится.
Всем приятного аппетита!
Сегодня расскажу рецепт вкусного мясного блюда с добавлением свежих овощей, осенью такой рецепт может быть очень актуальным, потому что многие собирают урожай со своего огорода. В любом случае все свежие овощи сейчас очень доступные и недорогие.
Будем готовить гуляш из свинины с добавлением нескольких овощей.
Почти все. что нам необходимо для приготовления вы увидите на следующей фотографии.
Еще понадобится соль, черный молотый перец, любая подходящая приправа для мяса и растительное масло для жарки.
Сначала подготовим все продукты.
Мясо порежем на небольшие кусочки.
Лук репчатый почистим и нарежем не очень мелко, потому что в процессе приготовления он немного уварится.
Крупную морковь моем, чистим и натрем на крупной терке.
Помидор большого размера нарежем на кубики.
Сладкий перец моем, очищаем от семян и нарезаем. Я взяла перец разных цветов - зеленый и красный, но вполне можно обойтись и одним цветом.
Свежий кабачок небольшого размера очищаем от кожуры и порежем на небольшие кубики. Можно взять и часть более крупного кабачка, но тогда нужно будет удалить сердцевину с семечками, у молодых кабачков делать этого не нужно, так как семечки практически еще не выросли и почти не заметны.
Когда все продукты подготовили, начнем непосредственно к процессу приготовления гуляша из свинины.
Наливаем в сковороду растительного масла и ставим ее на огонь. Когда масло разогреется, выкладываем порезанное мясо, добавляем соль и немного молотого перца.
Через несколько минут, когда мясо слегка обжарится, добавляем к нему репчатый лук. Перемешиваем и оставляем тушиться еще на несколько минут.
Постепенно добавляем в сковороду все овощи.
Первым делом натертую на терке морковь.
Осторожно перемешиваем .
Добавим нарезанный красный и зеленый перец и подготовленный помидор. Снова перемешаем.
Нам осталось выложить в сковороду кабачок.
Аккуратно перемешаем и оставим тушиться еще на несколько минут на медленном огне.
Затем добавим 2 стакана горячей воды и любую приправу для мяса, можно взять универсальную, а можно обойтись и без нее. Я добавила немного хмели-сунели.
Тушим мясо с овощами на маленьком огне еще примерно 25-30 минут до готовности. Если вы возьмете свинину для приготовления гуляша замороженную, а не охлажденную, как в моем случае, то мясо может готовиться немного дольше.
Спустя полчаса наше ароматное мясное блюдо готово.
Подаем в глубоких тарелках как самостоятельное блюдо или вместе с гарниром. Надеюсь этот рецепт кому-нибудь да пригодится.
Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту: