Рецепт: Козинаки из геркулеса - С медом

Ингредиенты:
геркулесовые хлопья - 1 стакан;
мед - 3 ст ложки;
ванилин (по желанию) - по вкусу;
корица молотая (по желанию) - по вкусу;
кокосовая стружка (по желанию) - 2 ст ложки;
сухое молоко (сливки)(по желанию) - 2 ч ложки;
какао-порошок (по желанию) - 1 ч ложка;
сахарная пудра (по желанию) - 1 ч ложка

Способ приготовления:

Геркулесовые хлопья высыпаем на сухую сковородку и на среднем огне обжариваем до золотистого цвета и приятного запаха, похожего на семечки, постоянно помешивая. Некоторые кулинары не обжаривают геркулес, просто смешивают с медом. Но это менее вкусно и менее удобно кушать. Однозначно нужно обжаривать.

Геркулесовые хлопья, обжаренные до золотистого цвета

Пересыпаем обжаренный геркулес в глубокую тарелку (чтоб не высыпался при смешивании с медом) и добавляем 3 столовые ложки меда. Хорошенько все перемешиваем.

Смешиваем геркулес и мед

Делим полученную смесь на части. Первую часть оставляем как есть. Вторую часть перемешиваем с щепоткой корицы и половиной щепотки ванилина. Третью часть перемешиваем с кокосовой стружкой (2 столовых ложки стружки).

Смесь- основа с добавлением специй

Четвертую часть перемешиваем с небольшой щепоткой ванилина. Пятую часть смешиваем с двумя чайными ложками сухого молока (сливок) и одной чайной ложкой какао.

Смесь основа с добавлением сухого молока и какао

Надавливая на смесь ложкой, каждую часть формируем в пласт толщиной 1 см.

Формируем козинаки в пласт

Для супер- сладкоежек часть посыпаем сахарной пудрой.
Ножом разрезаем полученные пласты на небольшие кусочки- фигурки.

Разрезаем козинаки на порции

Ставим в морозилку (холодильник) на 30 минут. Отличный здоровый десерт подойдет к чаю черному, зеленому, каркадэ, к кофе, к цикорию, к молочным напиткам.
Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита и хорошего здоровья.

Время приготовления: PT00H10M10 мин.

Примерная стоимость порции: 10 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий