Рецепт: Картофель в рукаве - как это делаю я

Должны были придти гости... стала думать - что приготовить? Нужно вкусно, сытно и чтобы не стоять возле плиты...

Решила запечь картофель в духовке. Но не просто в духовке, а в рукаве. Плюсы рукава для запекания - не пачкается посуда, духовка, а овощи получаются очень вкусными.

Итак, включаем духовку, чтобы она разогрелась до 200 градусов, пока моем, чистим овощи.

Режем овощи достаточно крупно - картофель дольками, морковь кружочками, лук крупными полукольцами. Это нужно для того, чтобы у нас не получилась каша...

Сливаем воду с емкости с овощами, добавляем любимые специи, соль, растительное масло, томатный соус и все перемешиваем.

Подготавливаем пакет для запекания и заполняем его овощами...

Противень выстилаю пергаментной бумагой, выкладываю пакеты с картофелем. Пакеты сверху обязательно прокалываем, для выхода пара. Рецепт дан на 1 кг. картофеля, но я ждала гостей, поэтому приготовила больше...

Ставим в духовку на час-полтора ( зависит от сорта картофеля и вашей духовки). Минут за 15 -20 до готовности пакеты разрезаем сверху для подрумянивания ( будьте аккуратны - чтобы не обжечься). Но это на ваш вкус - можно и не разрезать.

Я вас уверяю - вкус отменный, картофель сохранил все ароматы.
Приятного аппетита!!!