Рецепт: Перец фаршированный - под картофельным соусом

Фаршированный перец в картофельном соусе очень сытное, изысканное блюдо для каждого стола. На первый взгляд может показаться сложным блюдо, но нет, это довольно простой по способу приготовления блюдо. Этот рецепт думаю всем очень понравится, как и моим членам семьи. Рецепт привлекает внимание своим соусом картофельным. Редко встретить можно такое сочетание продуктов. Я из смело соединила, и рада, что попробовала. Нам очень понравилось блюдо.

Важно! Количество соли и масло указано в рецепте общее. Распределяйте по рецепту по собственному вкусу и желанию.

Изначально возьмем перец болгарский трех цветов зеленый, красный, желтый для того чтобы блюдо не только вкусом радовало, но и цветовой композицией. Верхнюю часть отрежем аккуратно, так чтобы шапка убралась, а мешочек из перца, куда мы сложим рис остался. Извлечем семена перца. Подготовленный перец помоем.

Приступаем к моркови. Чистим морковь и моем. Отрезаем попки и хвостики. Подготовленную морковь трем на крупной терке, чтобы морковка по вкусу чувствовалась.

Режем мелко лук.

Рис моем в трех водах. И промыв заливаем теплой водой и оставляем на некое время.

Затем приступаем к приготовлению риса с фаршем для начинки перца. Итак, наливаем масло подсолнечное немного, для того чтобы разогреть сковороду. На разогретую сковороду кидаем тертую морковь и репчатый лук. Даем им слиться вкусом. Поделиться друг с другом ароматами. Когда чуть озолотится наша морковь, и лучок, то кидаем фарш куриный. Даем немного ему побыть с морковью и луком. Две минутки. И тут же наливаем воду подсаливаем и закидываем рис.

Закрываем крышкой. Варим до средней готовности. Чтобы убедиться, что рис дошел до необходимой готовности, нужно попробовать. Он должен быть в середине немного хрустеть, тверденький немного.

Когда перец болгарский подготовлен, рис с фаршем для начинки тоже готов. Приступаем к заполнению мешочка перца рисовым фаршем. Заполняем и красиво ставим стоя в кастрюлю. Затем трем картофель прямо в кастрюлю. Добавляем воды чтобы залилось до верху перца. Готов 1час.

До готовности за 10 минут режим мелко укроп, и добавляем прямо в кастрюлю. Изысканный ароматный перчик под картофельным соусом изумителен, и от него невозможно оторваться. Такое блюдо сытным является. Такое блюдо радует и глаза, но и животики. Приятного аппетита.