Рецепт: Бисквит "Шарлотка" - с яблоками и изюмом

Приветствую всех заглянувших на мою страничку!

Шарлотка- очень популярное и знакомое многим блюдо, благодаря тому, что приготовить ее просто и быстро, причем не потребуется никаких особенных продуктов, а вкус и аромат свежеприготовленной шарлотки точно не оставит никого равнодушным.
Классический рецепт шарлотки подразумевает приготовление ее с яблоками. Но иногда хочется разнообразить меню и в таком случае я добавляю в полюбившийся рецепт какой-нибудь новый ингредиент и вкус готового блюда немного меняется, внося разнообразие.

Сегодня расскажу подробно о приготовлении шарлотки со свежими яблоками и изюмом. Этот нежный воздушный пирог, наверняка придется вам по вкусу. А на приготовление такого десерта к чаю будет затрачено совсем немного времени и усилий с вашей стороны.

Нам понадобится мука, сахар, куриные яйца, несколько свежих яблок и немного изюма. А также сода и небольшое количество растительного масла, чтобы смазать форму для запекания.

Приступим к приготовлению теста.
Разбиваем 4 куриных яйца и соединяем со стаканом сахара в подходящей посуде.

Затем тщательно все взбиваем при помощи миксера или вручную до образования пены.

Затем постепенно добавляем просеянную муку и чайную ложку соды.

И тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Теперь подготовим яблоки. Помоем, очистим от кожуры и удалим сердцевину, затем нарежем на кубики среднего размера. Прекрасно подойдут для приготовления шарлотки яблоки кисло-сладких сортов.

Изюм также нужно промыть и залить горячей водой, чтобы его полностью скрывало. Оставляем в таком виде примерно на 10-15 минут и спустя это время воду сливаем.

Теперь соединяем вместе с тестом изюм.

Туда же отправляем нарезанные кубиком яблоки.

Все тщательно размешаем, чтобы яблоки и изюм распределились равномерно по всей массе.

Противень для выпечки смазываем небольшим количеством растительного масла, затем выкладываем готовое тесто для шарлотки.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Готовность шарлотки можно проверить при помощи обычной зубочистки, проткнем ею бисквит и, если зубочистка остается сухой, то пирог готов.

Готовую шарлотку с изюмом и свежими яблоками немного остужаем и нарезаем на кусочки. А затем зовем всех пить чай с этим вкусным и ароматным пирогом. Угощаем родных и близких людей и наслаждаемся результатом своих трудов вместе с ними.

Всем приятного аппетита!