Добавить рецепт
РагнедаБеларусь, Бобруйск
Репутация: +8263Все рецепты автора: 479
Дата публикации: 2017-09-13
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Плов в мультиварке - Для разных мультиварок
Ингредиенты:
свинина - 300 г;
морковь - 100 г;
лук репчатый - 100 г;
чеснок - 10 г;
рис длиннозерный - 260 г;
вода - 330 мл;
специи - по вкусу;
масло растительное - 35 мл
Способ приготовления:
свинина - 300 г;
морковь - 100 г;
лук репчатый - 100 г;
чеснок - 10 г;
рис длиннозерный - 260 г;
вода - 330 мл;
специи - по вкусу;
масло растительное - 35 мл
Все-так мультиварка – это вещь, если времени в обрез и хватает только на подготовку ингредиентов. Сегодня я хочу предложить вам рецепт приготовления плова в мультиварке – первый рецепт, благодаря которому я оценила работу мультиварки как таковой.
Итак, для начала мясо нарезаем некрупными кусочками (чтобы оно равномерно распределилось по всему объему плова). Чтобы было вкуснее, я решила свинину дополнительно обжарить. Для этого налила совсем чуть-чуть растительного нерафинированного масла, немного воды в чашу мультиварки. Затем выложила туда кусочки мяса и при открытой крышке обжаривала мясо, пока занималась подготовкой остальных ингредиентов.
Морковь натираем на крупной терке и выкладываем к мясу в чашу мультиварки.
Затем добавляем чеснок. Я люблю в плове чеснок, порезанный мелкими кусочками, а не пропущенный через пресс. Если вам в принципе не хочется кушать чеснок в готовом блюде, то лучше его либо вообще не резать. или разрезать пополам, заложить в рис, а после приготовления аккуратно достать и выбросить.
Следующим на очереди в плов в мультиварку отправляется репчатый лук, нарезанный некрупными кусочками.
Рис хорошо промываем. У меня еще с приготовления риса для суши отложилось, что рис должен быть промыт в семи водах. Этого правила я и придерживаюсь: меняю воду 7 раз перед тем, как употребить рис куда-либо. Рис добавили, наливаем воду, насыпаем соль и специи. Если нет комплексной приправы для плова, то я рекомендую отдельно добавить куркуму – для цвета.
Выставляем время приготовления. У меня в старой мультиварке-скороварке (чашу которой вы еще видите на фото) при закрытом клапане время приготовления составляет всего 22 минуты. В новой мультиварке есть отдельный режим «Плов», а время приготовления увеличилось до 1 часа. В принципе, если отдельного режима нет, то «Тушение» также отлично справится с этой задачей. Время задаем такое же – 1 час. За это время мясо успеет приготовиться.
Вот и вся премудрость! После окончания приготовления можно подавать плов на стол. Хорошо сочетаются с ним солености-маринады, так что я подала консервированный салат из огурцов. Плов в мультиварке получается очень вкусным! Приятного аппетита!
Итак, для начала мясо нарезаем некрупными кусочками (чтобы оно равномерно распределилось по всему объему плова). Чтобы было вкуснее, я решила свинину дополнительно обжарить. Для этого налила совсем чуть-чуть растительного нерафинированного масла, немного воды в чашу мультиварки. Затем выложила туда кусочки мяса и при открытой крышке обжаривала мясо, пока занималась подготовкой остальных ингредиентов.
Морковь натираем на крупной терке и выкладываем к мясу в чашу мультиварки.
Затем добавляем чеснок. Я люблю в плове чеснок, порезанный мелкими кусочками, а не пропущенный через пресс. Если вам в принципе не хочется кушать чеснок в готовом блюде, то лучше его либо вообще не резать. или разрезать пополам, заложить в рис, а после приготовления аккуратно достать и выбросить.
Следующим на очереди в плов в мультиварку отправляется репчатый лук, нарезанный некрупными кусочками.
Рис хорошо промываем. У меня еще с приготовления риса для суши отложилось, что рис должен быть промыт в семи водах. Этого правила я и придерживаюсь: меняю воду 7 раз перед тем, как употребить рис куда-либо. Рис добавили, наливаем воду, насыпаем соль и специи. Если нет комплексной приправы для плова, то я рекомендую отдельно добавить куркуму – для цвета.
Выставляем время приготовления. У меня в старой мультиварке-скороварке (чашу которой вы еще видите на фото) при закрытом клапане время приготовления составляет всего 22 минуты. В новой мультиварке есть отдельный режим «Плов», а время приготовления увеличилось до 1 часа. В принципе, если отдельного режима нет, то «Тушение» также отлично справится с этой задачей. Время задаем такое же – 1 час. За это время мясо успеет приготовиться.
Вот и вся премудрость! После окончания приготовления можно подавать плов на стол. Хорошо сочетаются с ним солености-маринады, так что я подала консервированный салат из огурцов. Плов в мультиварке получается очень вкусным! Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Примерная стоимость порции: 15 руб.
Комментарии к рецепту:
