Рецепт: Рокот-крумпли - Бюджетное, но вкусное и сытное блюдо

Представляю на ваш суд еще одно интересное бюджетное блюдо с вареной колбасой. Называется оно Рокот-крумпли. Для его приготовления нужны подготовительные процедуры, но оно однозначно того стоит! Когда нужно приготовить что-нибудь недорогое, но вкусное и сытное – вам однозначно сюда.

Перед приготовлением нужно отварить в мундире картофель.

Также отвариваем яйца и оставляем их остывать в холодной воде. Отвариваем тыкву. Можно тыкву заменить морковью, ее тоже нужно отварить.

После того, как все дополнительные процедуры завершены, остается самое простое: собрать все ингредиенты воедино и отправить Рокт-крумпли в духовку. Итак, берем блюдо, которое можно ставить в духовку. У меня стеклянная огнеупорная форма, в которой я люблю все запекать. Смазываем дно подсолнечным маслом. На дно выкладываем картофель, отваренный в мундире, очищенный и порезанный кружочками. Картофель немного присаливаем, чтобы он в готовом блюде не был слишком пресным.

Поверх картошки рассыпаем кубики вареной колбасы.

На слой колбасы выкладываем слой вареной тыквы (или моркови), нарезанной мелкими кубиками. Тыкву тожу чуть присаливаем или посыпаем специями – немного, чисто для вкуса.

Далее идет слой вареного яйца, натертого на крупной терке.

Репчатый лук нарезаем произвольно. Я предпочла порезать его кубиками среднего размера.

Верх хорошо просыпаем специями. Я сыпала достаточно обильно, потому что у меня специи собственного приготовления: сушеные корни (петрушка, сельдерей, морковь), соединенные с молотыми сушеными травами и семенами сладкого перца. Однако, если у вас готовая смесь, которая содержит острый перец, лучше ей не увлекаться – получится слишком пикантно.

Верх оформляем сеточкой майонеза.

Щедро посыпаем тертым сыром. Твердый сыр можно заменить и плавленым.

Ставим Рокот-крумпли в духовку запекаем в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Еще одно уточнение. Посуду, в которой запекаете, лучше брать достаточно большого размера, чтобы слои были тонкие. Если такой возможности нет, то каждый слой делайте тонким. В этом случае количество слоев будет большим (просто чередуйте ингредиенты в том же порядке, пока они не закончатся), но вкус не пострадает.

Получается бюджетное, но вкусное и сытное блюдо. Приятного аппетита!