Рецепт: Солянка с капустой - с сардельками и квашеной капустой

1. Беру четверть большого кочана капусты или половину среднего, шинкую.

2. Отправляю на сковородку с небольшим количеством разогретого масла. Тем временем, из холодильника достаю сардельки, которые невозможно есть, такие они соленые, а в солянку отлично подойдут.

3. Режу их небольшими кусочками, отправляю к капусте.

4. Добавляю резаный мелкими кусочками желтый болгарский перец.

5. Добавляю 200 г квашеной капусты. Она придаст остроту и кислинку солянке.

5. Перемешиваю содержимое на сковородке и продолжаю тушить.

6. По окончании приготовления добавляю томатную пасту и ложку 9% уксуса. Тушу еще минут 10-15, солянка готова. Соль можно не добавлять, так как в ней уже пересоленная сарделька, томатная паста и квашеная капуста.