Армянская яичница


Репутация: +19447
Все рецепты автора: 856
Дата публикации: 2017-09-16
Рецепт понравился: 32

Рецепт: Армянская яичница - домашняя

Ингредиенты:
лук репчатый - 1 шт.;
перец болгарский - 1 шт.;
томаты - 2 шт.;
растительное масло  - 2-3 ст.л.;
яйца куриные - по желанию;
зелень - не много;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Рецепт этой яичницы привез мой отец из командировки в Ереван, больше 40 лет назад. Ее готовили родители, готовлю я, а сын считает ее самой вкусной яичницей! Очищенный и порезанный лук выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.

Армянская яичница фото

Лук обжарить до прозрачности и выложить порезанный брусочками болгарский перец.

Армянская яичница фото

Помидоры порезать, не большими, кубиками и отправить на сковороду.

Армянская яичница фото

Обжарить овощи до мягкости, разбить яйца и посолить.

Армянская яичница фото

Сковороду закрыть крышкой и жарить на среднем огне. Яйца прожарить по желанию, кто- то любит, что бы желток был жидким, кто- то любит, что бы яйца были хорошо прожаренные. Готовую яичницу посыпать зеленью. У меня петрушка.

Армянская яичница фото

Приятного аппетита!

Армянская яичница фото



Время приготовления: 20 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

sisoeva
Хороший завтрак) ответить
Gotja
Спасибо! ответить
Властелин кухни
Армяне знают как вкусно приготовить яица! ответить
Gotja
Спасибо! Яичница, просто, шикарная! ответить
caidaokitchen
На шамшуку очень похооже! ответить
Gotja
Похоже, но она более жидкая, в ней яйца, буквально, плавают в томатном соке.)))) ответить
olga-is
Шикарный завтрак! Очень вкусно :) ответить
Gotja
Благодарю! ответить
SvetlanaBarulina
Вкусная и яркая яичница) ответить
Gotja
Спасибо! ответить
coniors8
Живописное блюдо:) ответить
Gotja
Спасибо! ответить
Lun-naya
Отличный вариант!) ответить
Gotja
Нам очень нравится! ответить
kulinarochka
Вкусно! ответить
Gotja
Спасибо!:) ответить
Kisitsa
Обожаю рецепты с историей! Яичница супер ответить
Gotja
Большое спасибо! Меня, тоже, блюда с историей цепляют))) ответить
Вивьен
Люблю такую яичницу,только перец не кладу. ответить
Gotja
Ну, не все же перец любят! Яичница и просто с помидорами будет вкусной! ответить
Евгения 5
Вкусненько и очень аппетитно! ответить
Gotja
Спасибо )))! ответить
Andryusha
Вкусная яичница! ответить
Gotja
Благодарю! ответить
Anna999
Супер! ответить
Gotja
Спасибо! ответить
Ника-Клубника
Выглядит очень сочно и аппетитно ) . ответить
Gotja
Благодарю! ответить
Sonya 31
Очень вкусно, как шакшука. ответить
Gotja
Спасибо! Похоже на шакшуку, но в шакшуке жидкости больше! ответить
Рукодельная Ната
Очень люблю такой завтрак! ответить
Gotja
Благодарю:)! ответить
ИньЯнь
И моя любимая еда, когда спеют помидоры. Могу каждый день есть такую. Только готовлю без перца. ответить
Gotja
Яичница вкусная и без перца!Но мы любители перца, поэтому готовим с ним!)) ответить
kat34
а я делаю похожее блюдо только с названием "Шакшука" ответить
Gotja
Да, похоже на шакшуку, только она более влажная))) ответить
Оставить свой комментарий