Рецепт: Свинина жареная с картошкой - болгарским перцем, морковкой и грибами

Кто не любит картошечку с мясом? Расскажу вам рецепт как немного обновить это привычное всем блюдо. Ингредиенты для этого блюда найдутся в каждом доме.
Для начала ражем репчатый лук полукольцами (одной большой головки будет достаточно)

Разогреваем в сковороде или в сотейнике растительное масло

И выкладываем туда лук

Пока лук обжаривается режем мясо (я беру свинину, при желании её можно заменить на любое другое мясо). Режу на средние по размеру кусочки

Когда лук поджарится до золотистой корочки

добавляю к нему мясо и оставляю томится под крыжкой.

Пока мясо с луком обжариваются нужно подготовить остальные овощи.
Чистим и режем полукольцами морковь (одной средней морковки будет достаточно)

Картофель (4 среднего размера штуки) чистим и крошим крупным брусочком

Промываем в холодной воде

Болгарский перец очищаем от семян

и режем крупными кусочками

Когда мясо поджарится до румяной корочки добавляем к нему картофель (не забудьте слить воду)

И оставляем мясо с картошкой на среднем огне минут на 15, под крышкой. Не забываем иногда все перемешивать, чтобы лук с мясом не подгорели

По истечении 15 минут все добавляем морковь

Еще через 5 минут добавим болгарский перец

Будет очень вкусно и сытно если в это блюдо добавить грибы. Я использовала замороженные резаные шампиньоны. Но вы можете использовать и свежие. Добавляем их в конце

Пока все тушиться чистим и мелко нарезам 2-3 зубчика чеснока или его можно пропустить через чеснокодавилку.

Чеснок добавляем в самом конце. Тогда же я солю и перчу по вкусу.

Добавляю зелень и лавровый лист. Замороженные грибы дадут воду в блюдо, нужно подождать когда она выпарится и тогда блюдо готово.

Получается очень вкусное и сытное блюдо. И уже не простая все приевшееся картошечка с мясом. Подаем со свежей зеленью. Так же очень вкусно со сметанкой или с другим любимым вашим соусом.

Всем ПРИЯТНОГО аппетита!)