Рецепт: Маринованные шампиньоны быстрого приготовления - За сутки

Начну свой отзыв с того, что я очень люблю грибы. Но не все. Смотря для чего грибы требуются. Подхожу к этому процессу очень избирательно. В лес я сейчас не хожу, некогда.
Вообщем, я покупаю грибы в магазинах, когда они нужны для какого-либо блюда. Но я покупаю только свежие шампиньоны.
Несколько лет назад заинтересовалась, можно ли быстро замариновать грибы, чтобы не ждать их долгое время, и нашла в интернете рецепт, по которому и мариную шампиньоны сейчас.

Сегодня купила в пятерочке грибы и теперь расскажу вам о том, как я их мариную.
Итак, шампиньоны.

Вытаскиваем их из коробки, выкладываем в глубокую посуду и хорошо промываем.

Вот таким образом.

Затем промытые грибы выложить на доску.

Разрезать на половинки.

Затем сложить в кастрюлю,

всыпать соль,

и залить водой.

Варить 15-20 минут.

Затем выложить шумовкой в миску

и отставить в сторону.

Готовим маринад.

В кастрюлю налить воды,

всыпать соль, сахар, положить лавровый лист и перец-горошек, дать закипеть.

Тем временем, в стерилизованную банку нарезать дольками чеснок,

затем выложить грибы,

полностью до верха банки.

Затем заливаем кипящим маринадом до самого горла банки (не страшно, даже если вода вытекает из банки),

сверху вливаем уксус.
Затем закрываем банку прокипяченной крышкой.

Оставляем остывать грибы в банке при комнатной температуре. После остывания хранить грибы нужно в холодильнике.

Через сутки наши грибы будут готовы.
Всем удачных и вкусных заготовок!