Добавить рецепт
NataNPКазахстан
Репутация: +3058Все рецепты автора: 248
Дата публикации: 2017-09-17
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Печенье песочное на маргарине - цветочки с малиновым желе
Ингредиенты:
маргарин сливочный - 100 г;
сахар - 1 ст;
яйца куриные - 2 шт;
мука пшеничная - 2 ст;
малина - 1 стакан;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Способ приготовления:
маргарин сливочный - 100 г;
сахар - 1 ст;
яйца куриные - 2 шт;
мука пшеничная - 2 ст;
малина - 1 стакан;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Не знаете чем себя побаловать к чаю? Попробуйте изумительные песочные печеньки с малиновым желе. Обещаю, будет очень вкусно!
100 г маргарина (спреда или сливочного масла) слегка взбиваем с 0,5 стакана сахара миксером (или просто растираем вилкой до более-менее однородного состояния)
Вбиваем в получившуюся массу 2 яйца и продолжаем взбивать до пышной массы.
Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель теста и замешиваем мягкое тесто.
Накрываем полиэтиленом, даем отлежаться минут 20.
Затем раскатываем тесто в пласт, толщиной не больше 0,5 см. И при помощи формочек вырезаем фигурки. В нашем случае - цветочки. Формочки нам понадобятся крупная и чуть поменьше.
Вырезаем следующим образом:
Сначала крупные цветочки.
В крупных цветочках делаем отверстие при помощи маленькой формы
"Дырявые" цветочки выкладываем на новый раскатанный пласт теста и по контуру вырезаем снова цветы крупной формой,
чтобы получилось вот так:
Отправляем печенье в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15-20. Важно не пересушить, иначе вместо печенья получатся сухарики.
Из малины приготовим сок. Можно перетереть ягоды через сито или пропустить через блендер, а потом процедить от косточек.
Как правило, сок получается достаточно густой, можно разбавить его водой. Такого малинового сока нам необходимо 1 стакан. Добавляем сахар (примерно с полстакана) и пакетик желатина.
Ждем когда он набухнет и ставим на водяную баню или очень медленный огонь. Нагреваем, чтобы желатин растворился полностью. Даем желе немного остыть.
Затем аккуратно заливаем его в сердцевину нашего печенья. Убираем в холодильник минут на 20.
Малиновое желе застыло - время пить чай. Приятного аппетита!
100 г маргарина (спреда или сливочного масла) слегка взбиваем с 0,5 стакана сахара миксером (или просто растираем вилкой до более-менее однородного состояния)
Вбиваем в получившуюся массу 2 яйца и продолжаем взбивать до пышной массы.
Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель теста и замешиваем мягкое тесто.
Накрываем полиэтиленом, даем отлежаться минут 20.
Затем раскатываем тесто в пласт, толщиной не больше 0,5 см. И при помощи формочек вырезаем фигурки. В нашем случае - цветочки. Формочки нам понадобятся крупная и чуть поменьше.
Вырезаем следующим образом:
Сначала крупные цветочки.
В крупных цветочках делаем отверстие при помощи маленькой формы
"Дырявые" цветочки выкладываем на новый раскатанный пласт теста и по контуру вырезаем снова цветы крупной формой,
чтобы получилось вот так:
Отправляем печенье в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15-20. Важно не пересушить, иначе вместо печенья получатся сухарики.
Из малины приготовим сок. Можно перетереть ягоды через сито или пропустить через блендер, а потом процедить от косточек.
Как правило, сок получается достаточно густой, можно разбавить его водой. Такого малинового сока нам необходимо 1 стакан. Добавляем сахар (примерно с полстакана) и пакетик желатина.
Ждем когда он набухнет и ставим на водяную баню или очень медленный огонь. Нагреваем, чтобы желатин растворился полностью. Даем желе немного остыть.
Затем аккуратно заливаем его в сердцевину нашего печенья. Убираем в холодильник минут на 20.
Малиновое желе застыло - время пить чай. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
