Рецепт: Кабачки-лодочки - без мяса

Пожалуй кабачки-лодочки можно отнести к сезонным блюдам. сейчас для них самое время. В данном случае, я вместо мяса или фарша, использую свою любимую приправу, а точнее сухой говяжий бульон. Понять, что в блюде нет мяса, ни кто не смог))

Итак для начала нашинкуем овощи, большой разницы как, нет, любите покрупнее пожалуйста.

На огонь ставим отваривать рис,

а тем временем всё обжарим.
Начнём с морковки, затем добавим помидоры и перец и в самом конце лук.

перекладываем овощи в кастрюльку с готовым рисом

Добавляем одно яйцо и столовую ложку без горки сухого бульона

Всё хорошенько перемешиваем и можно есть, итак очень очень вкусно)), но если вы всё таки взяли себя в руки и решили дойти до конца, то выкладываем эту вкусняху в заранее приготовленные лодочки из кабачка.

Кабачки сейчас нежные и мягкие, так что бланшировать их нет смысла. Сверху натрем сыр, я использую плавленный и запекаю его с самого начала, что бы получились хрустящие кусочки. Если вы любите, что бы сыр плавился, то используйте твердые сорта сыра и добавляйте его за 5-10 минут до готовности.

Запекаем 30 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Достаём, нарезаем и наслаждаемся)) Приятного аппетита.