Рецепт: Пирожное Безе - разноцветные вкусняшки

Доброго времени суток дорогие друзья!
*****
Предлагаю Вам сделать очень быстрое и вкусное лакомство. Приготовить нашу массу легко и быстро. Много времени лишь уходит на сушку нашего безе.
Я безе делал из пропорций на 3 яйца. Отделила белки от желтков и отправила их в миксер на медленную скорость.

Через пару минут я добавила лимонную кислоту и стала увеличивать скорость. Когда она была на максимуме, я отправила порциями наш сахар и продолжила взбивать 3-5 минут.

Пока взбиваются белки я приготовила инструмент. У меня мешок кондитерский с насадкой и противень с силиконовым ковриком.

Белки взбились. Они очень пышные и упругие. Отправляем их в мешок и начинаем отсаживать на противень.

Форму вы выбираете любую. Мне помогали активно дети. Большие делал сын, а малипуськи я отсаживала с дочерью. Далее мы их отправляем в духовку при 100 градусах на минимум 1 час. Я дверцу слегка приоткрывала (вставляла палочку чтоб влага выходила). У меня маленькие стали готовы через 1 час, а большие стояли почти 2 часа. Главное их хорошо просушить, иначе они снова влажные станут.

И на выходе вот такие безе получились. Мои дети их очень любят. готовила я их 15 минут, а время на сушку разное я не стала указывать.

Забыла еще сказать, считается правило приготовленное Безе, когда оно у вас остается белоснежным. А если начинает желтеть, значит или температура высокая или пересушили.
З. Ы. пока печатала рецепт, вспомнила, что у меня были еще старые фото (на телефон) где мы экспериментировали с гелиевым красителями и кондитерскими насадками.

Всем приятного аппетита и до новых встреч.

Добавила видео!