Рецепт: Морковный пирог - с корицей без яиц

Приветствую всех заглянувших на мою страничку!

Морковный пирог я готовлю редко, в основном в пору уборки урожая, но все-таки он иногда присутствует в нашем меню.

Поделюсь с вами простым способом его приготовить, все продукты для этого пирога скорее всего есть у вас дома.

Нам понадобится свежая морковь, кефир или любой другой кисломолочный напиток( простокваша, ряженка, биолакт и т. д.), сода, корица, соль, сахар, пшеничная мука, немного растительного масла для смазывания формы и добавления его в тесто.

Как вы могли заметить набор продуктов очень простой и данный рецепт даже не предполагает использование куриных яиц, как мы привыкли.

Для начала свежую морковь тщательно моем, при необходимости чистим и натрем на крупной терке. У меня одно огромная морковь весом около 400 грамм, конечно, ее вес каждый раз может немного отличаться, ничего страшного в этом нет.

К натертой моркови добавим сахарный песок.

Следующим шагом выливаем в эту же миску кефир и немного растительного масла, приблизительно 3 столовые ложки.

Хорошенько перемешаем всю массу.

Затем добавляем 1 чайную ложку соды, соль и корицу.

Теперь пришла очередь муки. Нужно примерно 2 стакана, как возьмет тесто, оно должно получиться средней густоты, примерно как для приготовления оладушек.

Духовку заранее разогреваем до температуры около 200 градусов.
А в это время смазываем лист для выпекания или подходящую форму для выпечки растительным маслом и выливаем туда готовое тесто.

Противень с тестом ставим в разогретую духовку, минут через 15 огонь убавим и ждем еще 30-35 минут, в зависимости от характеристик вашей духовки. Готовность пирога проверяем при помощи зубочистки, если пирог готов, то зубочистка будет сухая.

Когда наш румяный морковный пирог готов, дадим ему немного остыть и затем разрежем его на кусочки.

Можно подавать к чаю, в теплом виде лично мне он кажется гораздо вкуснее, чем в холодном.

Такой необычный пирог вносит разнообразие в наше домашнее меню, надеюсь мой рецепт кому-нибудь пригодится.

Всем спасибо за внимание и приятного аппетита!