Рецепт: Картофель жареный - В кожуре

Для приготовления этого блюда понадобится молодой мелкий картофель. Лучше использовать желтый или белый, но и розовый может тоже подойти.
Получается невероятно вкусно!)))

Для начала промываем картофель, я его еще немного тру жесткой губкой.

После мытья просушиваем картофель и выкладываем на сковороду, на которой уже разогретое растительное масло.

Если у Вас картофель розовых сортов, то на вкус он получится более сладким, и с виду в итоге может получиться не таким красивым, но меня это не смущает))

Минут 10-15 жарим на среднем огне, не закрывая крышкой. Периодически помешиваем. Посыпаем солью.

Затем накрываем крышкой и жарим еще минут 10. Добавляем чеснок.

И посыпаем зеленью. У меня петрушка.

Проверить готовность картофеля можно попробовав самую большую картофелину.

Картофель готов!