Добавить рецепт
ВасилевскаяРоссия, Самара
Репутация: +1142Все рецепты автора: 82
Дата публикации: 2017-09-19
Рецепт понравился: 29 
Рецепт: Линь запеченный с луком и картофелем - в духовке
Ингредиенты:
линь - 2 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
картофель - 6 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
масло растительное - 2 ст.л;
лимон - 1 шт.;
соль - 1 ст.л;
зелень - по вкусу
Способ приготовления:
линь - 2 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
картофель - 6 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
масло растительное - 2 ст.л;
лимон - 1 шт.;
соль - 1 ст.л;
зелень - по вкусу
Самое простое, что можно сделать со свежей рыбкой- это запечь ее в духовке вместе с картошечкой. Полезно - это раз, Просто - это два, Минимум усилий - это три.
Недавно меня угостили линями и я собственно приготовила их самым простым способом, запекла в духовке.
Линь нужно выпотрошить, удалить жабры, очистиь от слизи. Для того, чтобы очистить рыбу от слизи, я натираю крупной солью и затем промываю под водой. После этого обсушить бумажным полотенцем.
Затем нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы нейтрализовать запах и натереть рыбу солью и перцем снаружи и внутри.
Далее готовим соус которым сверху обмажем рыбку: подсолнечное масло нужно смешать с мелко нарезанным чесноком, перцем и солью.
Лук нарезаем кольцами и укладываем в предварительно смазанную емкость для запекания
Картофель нужно нарезать кружочками и выложить поверх лука.
Вовнутрь рыбы можно положить помидорку или зелень, я положила помидорку, лук и укроп
Смазываем рыбу соусом и то, что осталось поливаем сверху на рыбу с картошкой
Запекать нужно при температуре 200 градусов примерно минут сорок.
Вот такая красота получилась!
Приятного аппетита!
Недавно меня угостили линями и я собственно приготовила их самым простым способом, запекла в духовке.
Линь нужно выпотрошить, удалить жабры, очистиь от слизи. Для того, чтобы очистить рыбу от слизи, я натираю крупной солью и затем промываю под водой. После этого обсушить бумажным полотенцем.
Затем нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы нейтрализовать запах и натереть рыбу солью и перцем снаружи и внутри.
Далее готовим соус которым сверху обмажем рыбку: подсолнечное масло нужно смешать с мелко нарезанным чесноком, перцем и солью.
Лук нарезаем кольцами и укладываем в предварительно смазанную емкость для запекания
Картофель нужно нарезать кружочками и выложить поверх лука.
Вовнутрь рыбы можно положить помидорку или зелень, я положила помидорку, лук и укроп
Смазываем рыбу соусом и то, что осталось поливаем сверху на рыбу с картошкой
Запекать нужно при температуре 200 градусов примерно минут сорок.
Вот такая красота получилась!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Василевская · 2017-09-20 07:57:24
Рыбку нам из Саратова привезли, но знаю, что и в Самарской области тоже ловят!
ответить
Ника-Клубника · 2017-09-20 09:16:11
Ни разу не пробовала такую рыбку, даже интересно стало попробовать ))) .
ответить
