Рецепт: Крем для торта Пломбир - Невероятно нежный)

Хочу поделиться рецептом нереального крема, который называется "пломбир", по вкусу он действительно напоминает мороженое! И получается очень вкусным и невероятно нежным!)

Предварительно достаём из холодильника сливочное масло, перекладываем его в посуду для взбивания и убираем в сторону:

В кастрюлю разбиваем яйца (если яйца маленькие, то 3 штуки, если большие, то достаточно 2-х):

Добавляем к ним сахар и ванильный сахар:

Муку:

И взбиваем всё венчиком:

Добавляем сметану и хорошо перемешиваем до однородного состояния:

И варим в течении 10 минут до загустения на невысокой температуре постоянно помешивая:

Затем убираем кастрюлю с плиты и даём крему остыть до комнатной температуры.

К этому времени масло уже стало мягким, взбиваем его венчиком около 5 минут:

Затем понемногу добавляем к маслу крем и продолжаем взбивать:

Крем готов! Его можно использовать сразу, но мне нужно было, чтобы он немного загустел, поэтому я прикрыла его пищевой пленкой и убрала в холодильник где-то на 30 мин.

Вот что у меня получилось:

Он идеально подошел к моему торту, который Я Вам покажу чуть позже :) Я не использовала весь крем, решила, что для торта уже этого было достаточно, а мои гости были только этому рады, потому что они доедали этот крем ложками! И все женщины просили дать рецепт :) Поэтому думаю Вам он тоже должен понравиться, надеюсь, что кому-нибудь пригодится :)