Рецепт: Немецкие булочки - Лаугенбротхен!

Добрый вечер.
Сегодня поделюсь рецептом немецких булочек. Они очень вкусные. Одни из моих любимых. В Германии их пекут в форме бретцелей или палочек, ну и круглые и конечно сверху с крупной солью.

Доя начала растопим маргарин или сливочное масло в микроволновке. И оставим его немного остыть.

Далее молоко разбавить с кипятком.

потом добавить масло растопленное.

И сухие дрожжи.

И постепенно добавляем муку.

Замешиваем тесто и оставляем его на 1 часик поднятся в теплом месте.

Далее делем тесто на 20 шариков примерно одинаковых.

Теперь в кастрюле кипятим литр воды и добавляем туда соду. ОСТОРОЖНО. все очень сильно пениться! И окунаем туда по 4 кружочка на 10 секунд.

и сразу выкладываем на протвень. Накрываем полотенцем и даем еще минут 30 полежать. Потом я посыпала булочку крупной солью. Но это можно не делать. На ваш вкус.

Далее выпекаем в духовке при 180 градусах 30 минут.

Внутри булочки не пустые. Мягкие и вкусные. Сверху тоненькая корочка.

Для завтрака можно подать к столу и с сыром или колбаской. А можно и с джемом.
Приятного аппетита .