Рецепт: Кекс шоколадный - с кабачком.

Здравствуйте, друзья!
Вы не знаете куда деть кабачки? Предлагаю испечь с ними необычайно вкусную выпечку. Она получается очень ароматной, влажной и кабачок, в ней, совсем не чувствуется.
Преступим. Не смотря на то, что ингредиентов много, делается он очень легко.

Этап первый: смешать все сухие ингредиенты. Сахара высыпаем ровно половину. К специям можно добавить гвоздику и мускатный орех, для большей пряности.

Этап второй: Взбиваем яйца с сахаром и маслом.

Кабачок натереть на мелкой терке. Все перемешать с яичной смесью.

Этап третий: Все перемешиваем в одной миске и выливаем в форму для выпечки. Выпекаем 40 минут при 170С.

Проверяем кекс на готовность лучинкой. Она должна выходить из него сухой.
Я украсила белковой глазурью и черной смородиной. Кекс получается по текстуре как брауни. Очень вкусный и необычный.

Приятного чаепития!