Рецепт: Перец фаршированный - В мультиварке перчики получаются еще вкуснее!

Привет дорогие мои друзья!
Рецептов приготовления фаршированного перца великое множество, сегодня я расскажу свой рецепт, который так любят в моей семье!

Для этого нам понадобится:

РИС. Промыть и поставить отвариваться до полу готовности в подсоленной воде... затем промыть его в холодной воде.

ФАРШ. В моем случае фарш уже готовый из свинины и говядины. Фарш можно скомбинировать по своим вкусовым предпочтениям, тут уж кому как нравится, можно и курицу добавить, и индейку...

В готовый фарш я добавляю уже отваренный рис...

ЛУК. Репчатый лук нарезать как можно мельче. Я добавила три не больших головки, хотя можно было бы и больше, так как лук дает хорошую сочность блюду и особый аромат...

МОРКОВЬ. Натереть на крупной терке...

Лук с морковкой готовы, добавляем по половине каждого в фарш с рисом. Оставшаяся часть потом пойдет на зажарку.

К фаршу добавляем два куриных яйца, соль, чеснок, душистый перец ...

Начинка для перцев готова, осталось только ее тщательно перемешать...

ПЕРЕЦ болгарский. Хорошо помыть, срезать "шляпки", удалить сердцевину... "шляпки" не выбрасываем, они нам еще пригодятся.

Начиняем перец нашей готовой начинкой...

Теперь готовим основу для бульона, в котором и будет томится наш перчик во время варки.
Томаты моем и мелко нарезаем...

Выкладываем на дно мультиварки нарезанный лук, морковь (оставшиеся), томаты...

Сверху выкладываем нафаршированный перец отверстиями к верху...

У меня осталось не много фарша, я его просто выложила между перцами.
Перцы закрываем "шляпками"...

Наливаем воды, чтобы перцы практически полностью были в ней...

Практически все готово! Осталось только посолить бульон, добавить столовую ложку сметаны, лавровый лист, нарезанный чеснок.

Закрываем мультиварку, устанавливаем режим Тушение.

В процессе...

Блюдо готово!

Всем приятного Аппетита)))