Рецепт: Пицца с томатами и моцареллой - Простенькая, но очень вкусная

Из такого количества продуктов получается одна очень большая пицца или две среднего размера. Муку в первый раз использовала специальную для пиццы и осталась очень довольна результатом. Тесто получилось эластичным и прочным.

Сначала в тёплую воду засыпаем соль, сахар и дрожжи. Перемешиваем до растворения.

Затем понемногу, перемешивая ложкой, добавляем муку.

Как только образуется шарик добавляем пару ложек оливкового масла, которое можно заменить на любое растительное.

Сразу выкладываем тесто на поверхность, посыпанную мукой. Начинаем вымешивать тесто руками.

Чем больше тесто вымешивается, тем лучше получится тесто для пиццы. Для удобства руки можно обмазать растительным маслом. С обычной мукой нужно вымешивать минимум 7 минут. Шарик теста не должен прилипать к столу.

Выкладываем тесто в посуду, накрываем салфеткой из ткани и оставляем в тёплом месте минут на 40.

Тем временем пластинками нарезаем помидоры.

Таким же образом нарезаем моцареллу.

Тесто будет готово, когда в 2-3 раза увеличится в размере.

Тесто растягиваем руками до нужной формы и выкладываем в форму или на противень.

Выкладываем на пиццу кусочки моцареллы и помидоров.

Посыпаем смесью итальянских трав и сбрызгиваем поверхность оливковым маслом.

Пиццу выпекается при 220 градусах не более 15 минут. Ароматная пицца с аппетитной хрустящей корочкой готова.