Рецепт: Салат с вешенками - С вареными овощами, яйцами и майонезом.

Доброго дня, дорогие читатели!

Вешенки оказались такими вкусными грибочками, что я не перестаю им удивляться. Да они по вкусовым качествам очень отличаются от шампиньонов. И отличаются в какой-то мере в лучшую сторону. Хотя, покупаю я и те грибочки и вешенки.

В этот раз вешенки в салате будут жареными.
Они как раз на сковородке, а мы перейдем к подготовке других составляющих будущего салата.

Вы видите - там у меня два вареных яйца, две некрупный картофелины и вареная морковь.

С овощами и яйцами ничего сложного - просто крошим их любым удобным для вас способом.

Вешенки дают очень много сока, поэтому, если нам нужны жареные грибочки, мы дадим влаге выпариться, и только потом прожарим грибы.

На следующем фото они уже румяные.

Добавим их в салатник.
Туда же раскрошим маринованный огурчик, можно и солененький.

Еще один зеленый и вкусный ингредиент - зеленый лук.

Что касается соли и других специй - то руководствоваться можно своим вкусом. Хочется поострее - приперчить, посолонее - посолить.

Заправлю майонезом, можно и своим и, собственно, кушать подано))

Приятного аппетита!