Добавить рецепт
Рецепт: Фаршированные шляпки шампиньонов - запеченные в духовке
Ингредиенты:
свежие шампиньоны большие - 400 г;
колбаса копченая - 200 г;
сыр мааздам - 200 г;
чеснок - 3 зубчика;
перец черный молотый - по вкусу;
масло подсолнечное (для жарки) - 10 мл
Способ приготовления:
свежие шампиньоны большие - 400 г;
колбаса копченая - 200 г;
сыр мааздам - 200 г;
чеснок - 3 зубчика;
перец черный молотый - по вкусу;
масло подсолнечное (для жарки) - 10 мл
Шампиньоны моем и отделяем ножки от шляпок.
Чистим шляпки, удаляем юбочки при помощи чайной ложки.
Ножки режим на мелкие кусочки.
Чистим чеснок, мелко рубим.
Также режим на мелкие кубики колбасу и сыр.
Разогреваем сковороду добавляем масло и чеснок обжариваем до золотистого цвета. Чеснок оттеняет вкус грибов делает его более ярким и насыщенным.
Далее в сковороду добавляем ножки шампиньонов.
Тушим 10 минут затем добавляем колбасу еще 10 минут жарим.
Затем добавляем сыр и при постоянном помешивании держим все массу на огне, пока сыр не расплавиться, как только это произошло можно считать, что фарш готов.
Берём шляпки грибов и наполняем их горячим фаршем и укладываем в форму для запекания.
Ставим в духовку на 30 минут.
Через 30 минут достаем готовые фаршированные шляпки шампиньонов.
Подаем к столу приятного аппетита.
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Примерная стоимость порции: 80 руб.
Комментарии к рецепту:
