Рецепт: Китайский теплый салат из свинины - с овощами в сковороде вок
Ингредиенты:
свинина мякоть - 200 гр.;
картофель - 400 гр.;
перец болгарский - 0,5 шт.;
лук не большой - 2 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
соевый соус - 2 ст.л.;
масло подсолнечное - 2 ст.л.;
перец острый - по вкусу
Способ приготовления:
свинина мякоть - 200 гр.;
картофель - 400 гр.;
перец болгарский - 0,5 шт.;
лук не большой - 2 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
соевый соус - 2 ст.л.;
масло подсолнечное - 2 ст.л.;
перец острый - по вкусу
Я решила побаловать своих мужчин теплым, китайским салатом. Я буду его готовить в сковороде ВОК, но можно и в обычной. Прежде чем начнем обжаривать все ингредиенты, их нужно подготовить. Когда все будет порезано, только тогда начнем обжаривать. Картошку вымыть, порезать тонкой соломкой, замочить в воде, а перед жаркой, выполоскать от крахмала и обсушить.
Мясо очистить от пленочек и тонко порезать.
Перец порезать соломкой, лук и чеснок тонкими ломтиками, горький перец измельчить, вместе с семенами.
Подготовительные работы закончены, готовить будем на сильном огне. Разогреваем масло в сковороде и обжариваем картошку.
До готовности.
Перекладываем картошку в тарелку, а в вок выкладываем мясо.
Жарим, мешая до румяной корочки.
Добавляем овощи и соевый соус, перемешиваем и тушим 1-2 минуты.
Выкладываем жареную картошку.
Перемешиваем и отключаем газ.
Салат следует подавать на стол теплым!
Мясо очистить от пленочек и тонко порезать.
Перец порезать соломкой, лук и чеснок тонкими ломтиками, горький перец измельчить, вместе с семенами.
Подготовительные работы закончены, готовить будем на сильном огне. Разогреваем масло в сковороде и обжариваем картошку.
До готовности.
Перекладываем картошку в тарелку, а в вок выкладываем мясо.
Жарим, мешая до румяной корочки.
Добавляем овощи и соевый соус, перемешиваем и тушим 1-2 минуты.
Выкладываем жареную картошку.
Перемешиваем и отключаем газ.
Салат следует подавать на стол теплым!
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
SvetlanaBarulina · 2017-09-23 07:00:38
Какая вкуснота) Осенью приятно покушать такое тёплое и сытное блюдо)
ответить
Рукодельная Ната · 2017-09-24 12:28:41
А я бы это назвала картошка с мясом, а это оказывается теплый салат, так необычней и красивей. Надо своим тоже так же обозвать))
ответить
jalegenda1980 · 2017-09-26 08:23:50
Картошка с мясом - это когда все одновременно вместе готовится и всеми соками пропитывается). А тут каждый ингредиент со своим вкусом остается.
ответить