Добавить рецепт
yanochka617Россия, Ростов-на-Дону
Репутация: +2906Все рецепты автора: 107
Дата публикации: 2017-09-23
Рецепт понравился: 34 
Рецепт: Гороховый суп с колбасками - Гороховый суп с охотничьими колбасками
Ингредиенты:
бульон куриный - 500 мл;
горох - 200 гр;
картофель - 3-4 шт;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
масло для жарки - по вкусу;
охотничьи колбаски - 2 шт;
зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
бульон куриный - 500 мл;
горох - 200 гр;
картофель - 3-4 шт;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
масло для жарки - по вкусу;
охотничьи колбаски - 2 шт;
зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Для начала необходимо замочить горох, замачиваем в обычной холодной воде и оставляем на три часа. Чтобы он хорошо разбух.
Затем отправляем горох вариться, я его варила сначала в обычной воде, по истечении двух часов, воду немного убрала и добавила куриный бульон.
Нарезаем мелко лук.
Морковь натираем на терке.
Когда горох развариться, добавляем картофель и варим дальше.
На сковороду добавляем растительное масло и обжариваем лук.
До вот такого приятного золотистого цвета.
Отправляем лук в кастрюльку.
Также обжариваем морковь.
Отправляем морковь в кастрюльку и варим до готовности картофеля. Затем режем колбаски и также отправляем в кастрюльку.
После закипания варим минут пять. Оставляем настаиваться.
перед подачей посыпаем мелко нарезанным укропом.
Затем отправляем горох вариться, я его варила сначала в обычной воде, по истечении двух часов, воду немного убрала и добавила куриный бульон.
Нарезаем мелко лук.
Морковь натираем на терке.
Когда горох развариться, добавляем картофель и варим дальше.
На сковороду добавляем растительное масло и обжариваем лук.
До вот такого приятного золотистого цвета.
Отправляем лук в кастрюльку.
Также обжариваем морковь.
Отправляем морковь в кастрюльку и варим до готовности картофеля. Затем режем колбаски и также отправляем в кастрюльку.
После закипания варим минут пять. Оставляем настаиваться.
перед подачей посыпаем мелко нарезанным укропом.
Время приготовления: 3 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
