Добавить рецепт
goslis-ЛюдмилаРоссия, Чебоксары
Репутация: +1090Все рецепты автора: 36
Дата публикации: 2017-09-23
Рецепт понравился: 20 
Рецепт: Домашняя солянка - как это делаю я
Ингредиенты:
мясо свинины постное - 300 гр;
колбаса вареная - 300 гр;
колбаса полукопченая - 300 гр;
сардельки - 300 гр;
лук репчатый - 2 шт;
морковь свежая крупная - 1 шт;
огурцы соленые - 4 шт;
маслины без косточек - 150 гр;
лимон свежий - 1 шт;
томатная паста - 2 ст.л.;
масло растительное подсолнечное - 3 ст.л.
Способ приготовления:
мясо свинины постное - 300 гр;
колбаса вареная - 300 гр;
колбаса полукопченая - 300 гр;
сардельки - 300 гр;
лук репчатый - 2 шт;
морковь свежая крупная - 1 шт;
огурцы соленые - 4 шт;
маслины без косточек - 150 гр;
лимон свежий - 1 шт;
томатная паста - 2 ст.л.;
масло растительное подсолнечное - 3 ст.л.
Сегодня хочу рассказать, как я готовлю солянку. В моей семье ее очень любят. Строго рецепта не придерживаюсь, готовлю из того, что есть в наличии.
Итак, первым делом ставлю варится мясо, а пока оно варится готовлю поджарку- натираю морковь, режу лук. Сначала поджариваю лук до прозрачности, добавляю морковь. добавляю томатную пасту, все хорошо смешиваю и добавляю мясной бульон или воду.
Жарю минуты 3-4, добавляю порезанные соленные огурцы, жарю еще 3-4 мин,
добавляю нарезанное колбасное ассорти - все, что есть в наличии...
а также томатную пасту или кетчуп ( по вкусу)... даем всем продуктам соединиться и обменяться вкусами в течении 5 минут
добавляю мясной бульон или воду
Мясо наше сварилось, мы его достаем из кастрюли и нарезаем.
А теперь всю эту красоту отправляем в кастрюлю, в которой варилось мясо, даем прокипеть минут 20. Наливаем в тарелочку, в которую кладем лимон, маслины, укроп.
Всем приятного апапетита!
Итак, первым делом ставлю варится мясо, а пока оно варится готовлю поджарку- натираю морковь, режу лук. Сначала поджариваю лук до прозрачности, добавляю морковь. добавляю томатную пасту, все хорошо смешиваю и добавляю мясной бульон или воду.
Жарю минуты 3-4, добавляю порезанные соленные огурцы, жарю еще 3-4 мин,
добавляю нарезанное колбасное ассорти - все, что есть в наличии...
а также томатную пасту или кетчуп ( по вкусу)... даем всем продуктам соединиться и обменяться вкусами в течении 5 минут
добавляю мясной бульон или воду
Мясо наше сварилось, мы его достаем из кастрюли и нарезаем.
А теперь всю эту красоту отправляем в кастрюлю, в которой варилось мясо, даем прокипеть минут 20. Наливаем в тарелочку, в которую кладем лимон, маслины, укроп.
Всем приятного апапетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
goslis-Людмила · 2017-09-23 16:42:43
ага... жалко вспомнила, что надо сфоткать поздно... остатки кое-как набрали)))
ответить
