Рецепт: Конфеты "Ириски" - быстрые

Сегодня решила попробовать приготовить конфеты "Ириски". Рецептов очень много. Скажу сразу, что с одной стороны готовить их очень просто, ведь всего три ингредиента. Но с другой стороны, при малейшем нарушении процесса нагревания, получается совсем другой продукт. Не доварил - слишком мягко, переварил - получается карамельный леденец. Не скажу, что у меня получилась идеальная консистенция, я хотела добиться консистенции конфеты "Коровка", у меня получились конфетки не такие рассыпчатые, но довольно мягкие и очень вкусные. Итак, приступаем.
1. Соединяем в сотейнике сливки и сахар.

2. Добавляем сливочное масло.

3. А теперь увариваем эту смесь. Постепенно смесь будет густеть.

4. Нам надо добиться красивого кремового цвета. Вот здесь важно не переварить. У меня немного отсеклось масло, но консистенция массы была хорошей.

5. Выкладываем массу в формочки, можно просто на коврике сформировать прямоугольник, а потом его разрезать на равные кусочки. Я формочки присыпала сахарной пудрой. Убираем в холодильник минут на 15.

6. Получаются вот такие конфетки. Конфетки не жесткие, у них приятный сливочно-карамельный вкус. Я их еще украсила сублимированной малиной.