Рецепт: Быстрая сырная лепешка а-ля Хачапури - по-домашнему

Предлагаю приготовить вариант быстрого вкусного завтрака, либо закуски к столу из продуктов, которые непременно найдутся дома. Это сырная лепешка, которая всегда получается, а по вкусу очень напоминает хачапури. Нам понадобятся мука, яйцо, сметана, немного молока, сыр на крупной терке, любое растительное масло, панировочные сухари и щепотка соли.

Сначала в миске следует смешать яйцо с молоком, сметаной, солью.

Все хорошо перемешать. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать аккуратно венчиком.

Далее в отдельной посуде смешать панировочные сухари с 1 ч. л. растительного масла. Перетереть рукой в крошку.

На разогретую сухую сковороду (у меня диаметром 18 см.) насыпать на дно панировочные сухари.

Затем вылить на сухари один слой теста, посыпать сыром (можно добавить еще любую начинку - шампиньоны, зелень и т. д.)

Накрываем еще слоем теста, посыпаем второй частью сухарей,

Жарим на средней температуре около 5 минут-6 минут. Переворачиваем лепешку и жарим еще 5 минут.

Выкладываем лепешку на доску, разрезаем и подаем к завтраку, например, с овощами.

Приятного аппетита!