Рецепт: Пирог "Лимонный" - Влажный

Я очень люблю лимонные пироги. Наверное, даже больше, чем шоколадные. Легкая кислинка, сочетающаяся с легкой горчинкой цедры лимона создают необыкновенный по вкусовым качествам дуэт.

Просто потрясающее соединение, на мой взгляд. Потому я часто их и готовлю.

Сегодня я расскажу вам о своем наивкуснейшем лимонном пироге с влажной и ароматной серединкой.

Итак, ингредиенты:

Маргарин должен быть мягким,
порезать его на кусочки.

Затем к маргарину всыпать сахар.

Хорошо размешать.

Затем по одному добавить яйца.

Каждый раз хорошо размешивая.

И второе яйцо

Размешать.

Затем добавить соду.

Затем сок лимона.

Затем добавляем цедру лимона, натертую на мелкой терке.

Хорошо размешать. Всыпать муку.

Тесто хорошо размешать.

По густоте тесто должно быть как на оладьи, может чуть гуще.
Выливаем тесто в смазанную маслом форму.

Ставим в духовку на 20 минут при температуре 190 градусов.

Пирог должен быть золотистого цвета.

Сверху можно посыпать сахарной пудрой по желанию.

Пирог внутри получается очень влажный, в этом вся его изюминка.
Очень ароматный и нежный на вкус! Просто тает во рту.

Пропорции даны на такой маленький пирог (форма диаметром 16 см), их можно увеличить в два раза, на ваше усмотрение.

Приятного аппетита!