Рецепт: Салат из черной редьки - с красным луком и морковью
Ингредиенты:
черная редька - 2 шт;
лук красный - 1 шт.;
морковь - 2 шт.;
масло подсолнечное - 2 ст. ложки;
уксус - 1 ст.ложка;
соль - по вкусу;
сахар - 1 ст. ложка;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
черная редька - 2 шт;
лук красный - 1 шт.;
морковь - 2 шт.;
масло подсолнечное - 2 ст. ложки;
уксус - 1 ст.ложка;
соль - по вкусу;
сахар - 1 ст. ложка;
перец черный молотый - по вкусу
Черная редька - кладезь витаминов и микроэлементов. Полезна для пищеварения, сердца и сосудов. Продукт недорогой. В нашей семье этот корнеплод очень уважают и я часто делаю из нее салат следующим образом.
1. Очищаю от кожи черную редьку, красный лук и свежую морковь.
2. Натираю редьку на крупной терке.
3. Пришла очередь морковки, ее тоже тру на крупной терке и добавляю в редьку.
4. Красный лук нарезаю небольшими кусочками.
5. Перемешиваю все ингредиенты и добавляю соль, перец, сахар, масло и уксус. Черная редька - достаточно сухой корнеплод, требует много масла и посолить ее можно побольше, за счет ядреного вкуса соль не чувствуется. А сахар придает изюминку композиции.
1. Очищаю от кожи черную редьку, красный лук и свежую морковь.
2. Натираю редьку на крупной терке.
3. Пришла очередь морковки, ее тоже тру на крупной терке и добавляю в редьку.
4. Красный лук нарезаю небольшими кусочками.
5. Перемешиваю все ингредиенты и добавляю соль, перец, сахар, масло и уксус. Черная редька - достаточно сухой корнеплод, требует много масла и посолить ее можно побольше, за счет ядреного вкуса соль не чувствуется. А сахар придает изюминку композиции.
Время приготовления: 15 мин.
Примерная стоимость порции: 25 руб.
Комментарии к рецепту: