Рецепт: Макароны с шампиньонами - с сыром и свежей зеленью

Приветствую всех заглянувших на мою страничку рецептов!

Много раз уже упоминала, что мне нравятся простые и быстрые способы приготовления блюд, их я знаю достаточно и в повседневной жизни часто их применяю.
Сегодня как раз расскажу один из таких рецептов, когда к банальным макаронам добавим немного другие ингредиенты и получится блюдо с новым вкусом, а на его приготовление потратим совсем немного времени.

Итак, сегодня готовим макароны с шампиньонами и сыром. Макаронные изделия можно взять любые, в моем случае это будут рожки. Шампиньоны тоже могут быть свежие, тогда их дополнительно придется нарезать, или замороженные резаные - они сразу готовы к приготовлению. Сыр можно взять по своему вкусу или тот, что есть в холодильнике, в сегодняшнем рецепте я использую голландский сыр.

Репчатый лук чистим и режем довольно крупно.

Отправляем его на разогретую сковороду с растительным маслом немного подрумяниться.

Через несколько минут добавим в сковороду резаные шампиньоны. Так как у меня они замороженные, то сначала будет много жидкости, скоро она немного выпарится. Добавим соль и черный молотый перец по вкусу и тушим шампиньоны вместе с луком на медленном огне. Периодически перемешиваем, через 15-20 минут выключаем огонь.

Макаронные изделия отвариваем согласно инструкции на упаковке, лучше их не доварить 1-2 минуты, чем передержать. Воду сливаем.

Пока макароны варятся натрем на крупной терке сыр и свежую зелень мелко покрошим.

Теперь готовые рожки добавляем в сковороду с грибами и хорошо перемешиваем.

Макароны с шампиньонами готовы. Перед подачей на стол посыпаем каждую порцию тертым сыром.

А затем свежей петрушкой. Можно взять зелень по своему вкусу.
Сразу же подаем, в горячем виде будет гораздо вкуснее.

Такое блюдо внесет разнообразие в ежедневное меню.
Всем приятного аппетита!