Рецепт: Пирог с персиками - Легко, быстро и вкусно

Персики тщательно моем, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Затем перекладываем их в миску, засыпаем сахаром( 20 гр.) и поливаем лимонным соком.

Размешиваем и оставляем в миске на 20 минут.
Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром.

Затем по одному вводим яйца и взбиваем пару минут.

Всыпаем муку, ванильный сахар, разрыхлитель и взбиваем до однородности.

Форму застилаем пергаментом, вливаем тесто.
Форма размером 20 на 20.

Выкладываем персики верхним слоем на тесто.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке в течении 30 - 35 минут при температуре 180 градусов.

Для того чтобы приготовленный пирог оставался свежим дольше, не отделяйте после выпекания пергамент на котором он выпекался. Также можно накрыть фольгой и держать в прохладном, темном месте.