Рецепт: Котлеты из свиного фарша - нежные, с добавлением кабачка

Приветствую всех посетителей моей странички!

Поделюсь рецептом котлет, которые получаются очень нежными и сочными.
Нам понадобится готовый свиной фарш, репчатый лук и небольшой кабачок. А также соль, молотый черный перец и масло растительное для жарки.

Приступим к приготовлению. Для начала почистим и мелко нарежем репчатый лук.

Я его не обжариваю, а сразу добавляю в фарш.

Добавим соль и черный перец по вкусу, разбавим фарш небольшим количеством воды для сочности и перемешиваем его.

Теперь нужно измельчить небольшой кусочек очищенного от кожуры и семян кабачка. Мне удобнее сделать это в кухонном комбайне, но можно просто натереть его на мелкой терке.

Соединяем мясной фарш и кабачок.

Из готового фарша формируем круглые котлеты и обваливаем их в муке.

Отправляем их на предварительно нагретую сковороду с растительным маслом.

Обжариваем несколько минут на каждой стороне.

Затем добавим около стакана воды и оставим томиться на медленном огне примерно 15 минут. Затем выключаем огонь и подаем котлеты с овощами, как в моем случае, или с любым гарниром. Котлеты с добавлением кабачка получаются очень нежными и сочными.

Всем приятного аппетита!