Рецепт: Нежные куриные котлеты - Рубленные с овощами

Снова рада приветствовать всех друзей и гостей сайта.

Предлагаю Вашему вниманию рецепт рубленых куриных котлет с овощами.

Для начала я нарубила куриную грудку. У меня она была подмороженная, поэтому сделала это быстро без особых трудозатрат. Мясорубка здесь не помощник. Залог сочных куриных котлеток из куриной грудки - измельчение мяса ножом.

Лук также нарезала ножом.

Далее измельчила томаты черри.

Болгарский перец очистила о семян и также мелко нарезала.

Следующим этапом добавляю перепелиные яйца.

Ну и какие же котлетки без соли и свежемолотого черного перца.

Вливаю молоко и соевый соус. А затем уже добавляю муку. Регулируйте количество муки исходя из консистенции.

Консистенция фарша должна получиться жидкой, но не очень. В таком состоянии фарш должен постоять. Я оставляю его в покое примерно на 1 час.

Ложкой выкладываю небольшое количество фарша на сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Обжариваю с двух сторон до румяной корочки.

Получается очень нежно и сочно. И даже не подумаешь, что за основу котлеток взято куриное филе.

Готовьте с удовольствием!