Рецепт: Кабачки запеченные - с моцареллой и яйцом

Это низкокалорийное блюдо очень вкусное, полезное, а главное - достаточно простое в приготовлении.

Сначала моцареллу нарезаем пластинками.

Затем берём любую жаропрочную форму и смазываем её сливочным маслом.

Выкладываем кусочки моцареллы в форму для запекания.

Нарезаем кружочками толщиной 3-5 мм кабачок.

Выкладываем кабачок поверх сыра.

Мелко измельчаем чеснок ножом или натираем на мелкой тёрке.

Смешиваем в миске яйца, измельчённый чеснок, сметану. Добавляем смесь молотых перцев и соль. Можно добавить сухие прованские травы или любую приправу.

Всё тщательно перемешиваем и добавляем измельчённый укроп.

Нарезаем помидоры кружочками.

Кабачки заливаем яичной смесью, а сверху укладываем помидоры.

Ставим в разогретую духовку. Минут через 30-40 запечённые кабачки готовы.