Рецепт: Салат из кабачков - хрустящий
Ингредиенты:
кабачек молодой (небольшой) - 1 шт.;
соль - 0,5 ч.л.;
чеснок - 2 зубчика;
укроп зеленый - 1 веточка;
мед - 0,5 ч.л.;
уксус яблочный - 1 ч.л.;
масло растительное - 1 ст.л.;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
кабачек молодой (небольшой) - 1 шт.;
соль - 0,5 ч.л.;
чеснок - 2 зубчика;
укроп зеленый - 1 веточка;
мед - 0,5 ч.л.;
уксус яблочный - 1 ч.л.;
масло растительное - 1 ст.л.;
перец черный молотый - по вкусу
Вот такую красоту я нашла, убирая огород к зиме! Тушить, жарить и запекать кабачок я не захотела, молодой, последний в этом сезоне, жалко. Решила я из него приготовить салат. Кабачок вымыть, обрезать с двух сторон.
Овоще чисткой нарезать ленточки.
Сложить их в чашку, посолить, хорошо и нежно перемешать руками.
Чашку прикрыть и оставить на 30 минут, что бы кабачки дали сок.
Теперь надо приготовить маринад. Чеснок мелко порезать и выложить в тарелку.
Укроп порезать, добавить к чесноку. Добавить мед.
Влить растительное масло.
И яблочный уксус.
Поперчить. Если есть острый перец, то можно добавить его.
Кабачки, аккуратно, отжать от сока и добавить заправку.
Перемешать и дать немного настояться.
Приятного аппетита! Время указала только на нарезку.
Овоще чисткой нарезать ленточки.
Сложить их в чашку, посолить, хорошо и нежно перемешать руками.
Чашку прикрыть и оставить на 30 минут, что бы кабачки дали сок.
Теперь надо приготовить маринад. Чеснок мелко порезать и выложить в тарелку.
Укроп порезать, добавить к чесноку. Добавить мед.
Влить растительное масло.
И яблочный уксус.
Поперчить. Если есть острый перец, то можно добавить его.
Кабачки, аккуратно, отжать от сока и добавить заправку.
Перемешать и дать немного настояться.
Приятного аппетита! Время указала только на нарезку.
Время приготовления: 15 мин.
Комментарии к рецепту: