Салат из кабачков


Репутация: +19447
Все рецепты автора: 856
Дата публикации: 2017-09-28
Рецепт понравился: 25

Рецепт: Салат из кабачков - хрустящий

Ингредиенты:
кабачек молодой (небольшой) - 1 шт.;
соль - 0,5 ч.л.;
чеснок - 2 зубчика;
укроп зеленый - 1 веточка;
мед - 0,5 ч.л.;
уксус яблочный - 1 ч.л.;
масло растительное - 1 ст.л.;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:

Салат из кабачков фото

Вот такую красоту я нашла, убирая огород к зиме! Тушить, жарить и запекать кабачок я не захотела, молодой, последний в этом сезоне, жалко. Решила я из него приготовить салат. Кабачок вымыть, обрезать с двух сторон.

Салат из кабачков фото

Овоще чисткой нарезать ленточки.

Салат из кабачков фото

Сложить их в чашку, посолить, хорошо и нежно перемешать руками.

Салат из кабачков фото

Чашку прикрыть и оставить на 30 минут, что бы кабачки дали сок.

Салат из кабачков фото

Теперь надо приготовить маринад. Чеснок мелко порезать и выложить в тарелку.

Салат из кабачков фото

Укроп порезать, добавить к чесноку. Добавить мед.

Салат из кабачков фото

Влить растительное масло.

Салат из кабачков фото

И яблочный уксус.

Салат из кабачков фото

Поперчить. Если есть острый перец, то можно добавить его.

Салат из кабачков фото

Кабачки, аккуратно, отжать от сока и добавить заправку.

Салат из кабачков фото

Перемешать и дать немного настояться.

Салат из кабачков фото

Приятного аппетита! Время указала только на нарезку.

Время приготовления: 15 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Kisitsa
Обожаю свежие кабачки, а если с заправкой, то вообще красота) ответить
Gotja
Вкусные получаются, тем более последние, в этом сезоне, со своего огорода! ответить
Michaela
Тоже так делаю, но без меда! ответить
Gotja
Конечно можно и без меда,но мне нравятся заправки с медом:) ответить
olga-is
Очень вкусный салат! Какой красивый урожай :) ответить
Gotja
Большое спасибо! Это уже остатки, от урожая! ответить
Ника-Клубника
Вкусный и полезный салатик получился ) ! ответить
sisoeva
Вкусный и красивый салатик) А еще и полезный. ответить
Gotja
Большое спасибо! ответить
SvetlanaBarulina
Вкусный и приятный салатик) Витаминный) ответить
Gotja
Благодарю! ответить
Katero
Все как я люблю! Ням ням ответить
Gotja
Мне, тоже, салат нравится, хрустящий! ответить
S lana
Пока есть свежие кабачки надо попробовать приготовить такой салатик. ответить
Gotja
Приготовьте, салат вкусный! ответить
ИньЯнь
Должно быть вкусно! ответить
Gotja
Спасибо! да, вкусно:) ответить
Andryusha
Красивое оформление. ответить
Gotja
Большое спасибо! Я старалась))) ответить
Рукодельная Ната
Тоже люблю такой салатик! ответить
Gotja
Полностью согласна, вкусный! ответить
Sonya 31
Все собираюсь сделать такой, но все никак) ответить
Gotja
Значит надо приготовить, раз собирались! ответить
al1-11
ого, никогда не думала, что можно кушать кабачок в сыром виде) ответить
Gotja
Можно, тем более, как оказалось, он очень вкусный! ответить
Оставить свой комментарий