Рецепт: Лазанья с овощами - и сосисками

Всем привет! Сегодня расскажу вам рецепт приготовления лазании. Готовила я ее в первый раз, и честно скажу из того, что было под рукой, но получилось очень вкусно, поэтому делюсь рецептом с вами.
Для начала приготовим начинку. Режем мелко стручковую (спаржевую) фасоль и болгарский перчик, обжариваем их на растительном масле.

Баклажаны тоже режем кубиками, но у меня баклажаны были маленькие, банановидные, поэтому я их порезала кружочками.

Картофель также мелко нарезаем кубиками и отправляем тушиться. Все тушим до готовности немного посолив и поперчив. Затем оставляем нашу начинку немного остыть.

Пока начинка остывает, нарезаем кружочками сосиски, также кружочками помидоры, а сыр шинкуем на средней терочке.

Начинаем формировать нашу лазанью. Для начала в форму выкладываем первый слой лепешек.

Сверху на лепешки выкладываем половину нашей начинки и равномерно распределяем ее по всей форме.

Сверху снова выкладываем слой лепешек, затем слой помидор, далее слой сосисок и посыпать все сыром.

Далее снова накрываем все лепешками, сверху выкладываем слой оставшейся начинки и посыпаем сыром.

Закрываем сверху вновь лепешками и заливаем соусом. В качестве соуса я использовала майонез плюс немного водички, соль и перчик по вкусу.

Выпекаем в духовке минут 30-35 при 200 градусах. За пять минут до готовности посыпаем лазанью сыром. Получается вот такое блюдо.

Перед подачей посыпаем зеленью, разрезаем на порционные куски и подаем на пробу родным и близким.

Получается очень вкусно и сытно!
Приятного всем аппетита!!!