Рецепт: Тушеная картошка с капустой - со свининой на сковороде

Приветствую всех заглянувших на мою страничку!

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт овощного блюда для повседневного меню. Пока еще не составит труда найти свежие овощи для приготовления данного блюда, поэтому осенью тушеную картошку с капустой я готовлю чаще обычного.

Нам понадобятся свежие овощи : капуста, картошка, лук репчатый, морковь, помидоры и сладкий перец. Также для большей питательности я добавила к овощам немного нежирной свинины.

Мясо нарежем на небольшие кусочки.

Лук-репку очищаем от шелухи и порежем полукольцами. Свежую морковь нашинкуем соломкой.

Сладкий перец очищаем от семечек и плодоножки, режем на мелкие кубики. Таким же образом измельчаем помидоры.

Мясо выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом, добавляем по вкусу соль, черный молотый перец и поджариваем в течение нескольких минут, периодически помешивая.

Затем добавляем в сковородку репчатый лук.

Через пару минут выкладываем к мясу морковь.

Перемешиваем и тушим все вместе примерно 3 минуты, помешивая чтобы не пригорело.

Следующим шагом отправляем в сковороду сладкий перец и помидоры, нарезанные кубиками.

Снова перемешаем и тушим примерно 5 минут.

Нашинкуем небольшой кочан капусты.

И выкладываем нарезанную капусту к мясу с овощами. Оставляем еще на несколько минут тушиться.

Картофель чистим, тщательно моем и нарезаем на небольшого размера кубики.

Добавляем ко всем остальным ингредиентам. Перемешиваем аккуратно и вливаем стакан горячей воды. По вкусу немного подсолим. Тушим на медленном огне минут 20 до готовности.

Затем раскладываем готовое блюдо по тарелкам и зовем всех обедать.

Получившееся блюдо приготовлено из привычных всем продуктов, но оно достаточно вкусное и сытное, чтобы присутствовать в меню хотя бы иногда .

Всем приятного аппетита!