Рецепт: Гороховый суп - без копчёностей

Первым делом кладем город в тарелку, промываем до максимально прозрачной воды и оставляем полежать в воде 30 минут.

Затем кастрюлю с водой ставим на плиту и кладем вариться говядину.

Лук нарезаем, морковь трем на мелкой терке.

Затем кассируем лук и морковь на сковороде с добавлением пары ложек растительного масла.

При варке мяса, убираем сверху пенку, для того чтобы бульон не стал мутным. Варим говядину в течении получаса.

Поджарку убираем с плиты. Картофель произвольно нарезаем.

Затем достаем мясо из бульона и нарезаем на кусочки.

И кладем обратно в бульон. Так же следом кладем горох, предварительно слив с него воду. Варим в течении часа.

По истечению времени добавляем картофель, солим и посыпаем молотой смесью перцев. Варим 15 минут.

Суп гороховый готов, приятного аппетита!